家庭自制火腿腸所需材料為豬肉餡500克、澱粉100克、雞蛋清1個、紅曲粉2克、食鹽5克、五香粉3克、花椒粉5克、白糖3克、姜和蔥少許，製作方法如下：
蔥、姜切末；澱粉加蛋清和少許清水調成糊狀，清水要一點點的加入；肉餡加入五香粉、花椒粉、鹽、紅曲米粉、糖、蔥、姜拌勻，用手使勁抓，使肉餡細膩；慢慢加入澱粉糊，繼續用手抓肉餡，一直到肉餡細膩潤滑；把調好的肉餡放在錫紙上，捲起，把兩端慢慢的擰緊，注意錫紙要多包兩層，否則兩端擰的時候容易破；將卷好的肉捲上鍋蒸35分鐘即可。
1、食材：米飯1盆、小蔥適量、食用鹽適量、十三香少許、食用油適量。
2、首先準備好米飯。
3、加入食用鹽適量。十三香適量。香蔥適量。
4、攪拌成粘糊狀態。
5、取適量米飯搓成適當大小的糰子。
6、然後手心沾上少許油按壓成薄餅。越薄越好。
7、鍋裡多放些食用油。燒熱後放入鍋巴餅。
8、炸至微黃撈出即可。
1、用的是鹽淹的羊腸衣，先準備好要用的長度，放在30度左右的溫水裡泡著。
2、豬肉攪爛，越碎越好。
3、羊腸衣的頭打結，開始攪動，把肉灌入腸中。
4、放入麵包機，啟動1次和麵程式。
5、羊腸衣套入灌腸管。
6、全部灌入腸衣後，分段打上結。
7、用水洗下，把香腸外層洗乾淨。
8、放在電風扇邊是吹乾，我是吹了約8小時。急的2小時也可以。
9、鍋下水中火煮，約60度時，下香腸煮，中火慢煮15／20分鐘，香腸就好了。
食材用料：牛裡脊1片，黑胡椒碎，鹽，橄欖油，黃油20克，檸檬汁，西蘭花，胡蘿蔔，大蝦2個，黑胡椒汁適量，土豆半個；把牛裡脊肉洗淨用刀背拍松，放入容器中；用鹽、黑胡椒碎、橄欖油和檸檬汁把肉的兩面均勻的塗抹一遍，醃製一個小時以上；準備好所需的配菜，西蘭花掰成小把，胡蘿蔔切片，土豆切成小塊；鍋中添適量清水燒開後 ...
方法一：防蟲網。將種植的蔬菜放在裝有紗網的空間裡，能避免害蟲侵襲。紗網一定要能封鎖緊密，才能有效防止小蟲。
方法二：捕蟲。誘捕昆蟲，讓它們的注意力離開瓜果蔬菜並且殺死它們。市面常見的捕蟲工具，有粘蟲板、捕蟲燈等。捕蟲燈大多用天然或者合成的費洛蒙當誘餌來引誘小蟲上鉤，專業栽培或者露天栽種較為常用。
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1、原料：麵粉500克、雞蛋150克、鹼水5克、清水125毫升、玉米粉約250克(打皮用) 瘦豬肉150克、鮮蝦肉250克、水發冬菇50克、味精12克、精鹽10克、白糖15克、大油50克、生抽(白醬油)15克、香油10克、胡椒粉少許。
2、首先把麵粉放在案板上開窩，放入雞蛋清水、鹼水和勻搓揉滑，用溼布 ...
家庭自制肥皂的配方如下：
1、攪拌：鍋內加入水，同時加入燒鹼，當鹼全部化開後，加入油脂，繼續加熱並不斷攪拌；
2、皂化：當鍋裡的材料煮沸後改用小火繼續加熱，並不斷攪拌，使油充分皂化；
3、鹽析：當鍋裡的材料皂化完成後，向鍋裡放入食鹽，並攪拌使食鹽充分化開，促使皂基凝聚；
4、靜置：靜置3至 ...
1、步驟：用電子秤稱53-56克的鹼（鹼多適合油性皮膚）到瓶子裡，量180CC蒸餾水，倒在瓶子裡，用筷子快速攪拌，渾濁的液體會漸漸澄清。用量筒量500CC的橄欖油，倒在大碗裡。
2、把油泡在熱水盆裡升溫到40℃，鹼水泡到涼水盆裡降溫到40℃。溫度計放在裡面，隨時觀察溫度。溫度大約都在40℃左右時，把紮 ...
1、先將草莓洗乾淨，晾乾，保持每個操作環節中不沾油鹽等，以免造成雜菌感染導致發酵失敗。
2、清洗後去蒂晾乾，準備好溫開水一杯，白糖、果酒酵母、發酵容器。
3、按10斤水果2斤白糖的比例進行投放，加糖的目的：一是可以提5度左右的酒度，二是，增加口感飽滿度。
4、果酒酵母比例：5斤水果用1克。放入 ...
1、實現用鍋將鮮牛奶煮沸5分鐘進行滅菌處理，並加入適量白糖。
2、待冷卻到40℃左右（手摸鍋外不燙手）時，將優質酸牛奶按量（一般一瓶酸牛奶可接種五瓶鮮牛奶）倒入已冷卻好的牛奶中，充分攪拌，並分裝到已消好毒的厚瓷或厚玻璃杯中，同時加蓋。
3、將接好種的奶置於30℃以上的地方或室溫下進行發酵，大約4~ ...