求家庭製作汽水的方法

　　汽水的製作方法：

　　材料：檸檬、小蘇打、白開水、糖。

　　步驟：

　　取一個檸檬，切下薄薄的兩至三片放入杯子裡。取一勺蜂蜜（或白糖）加入水杯，蜂蜜白糖用量可以根據自己的口味調整。1、5克左右小蘇打。小蘇打分解後產生水和二氧化碳，使杯內充滿二氧化碳。倒入適量涼白開。攪拌後，立即蓋上蓋子，否則二氧化碳會跑出去。待氣泡產生後，汽水即製作完成。若不喜歡二氧化碳，也可以放置一段時間再喝。

　　響皮即豬皮，是飲食業常用的一種原材料，製作方法如下:

　　豬皮放入冷水中煮滾取出，待涼處理乾淨豬皮上的肥油，將處理好的豬皮洗淨切成小塊控幹水分。將小塊豬皮放在油紙上，選陰涼的地方晾乾。將充分晾乾的豬皮收集起來待用。架鍋放油，油冷時將豬皮放入，文火慢加熱，待豬皮充分被油發起，撂出控幹油，待冷卻放油紙上，陰涼處收藏。

　　1、清燉材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。燉法：將發泡好的燕窩，燉煮25分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。

　　2、加入水果材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。選擇舉例水果一種：木瓜切丁、芒果切丁、新鮮龍眼、荔枝、鳳梨。燉法：將發泡好的燕窩，加入其中一樣水果適量用冷開水燉煮25分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。

　　3、加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2顆、枸橘子；燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種果乾，用冷開水燉煮25分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。

　　4、燕窩燉雞湯材料：燕窩一盞約5克，雞腿一個、鹽適量。燉法：將發泡好的燕窩，加入雞腿用冷開水燉煮30分鐘，加入適量鹽調味即可。

　　5、燕窩幹品一般浸泡1-2小時。燕盞稍微用手搓捏或撕開備用。很多人會問，浸泡燕窩的水可不可以直接拿來燉燕窩，其實可以。燕窩水溶性蛋白質，燕窩幹品先用水沖洗一下，再浸泡，浸泡燕窩的水是可以拿來直接燉煮的。