烤魚的製作方法有兩種：
第一種：
1、泡辣椒塞入魚肚子裡，在魚兩面抹上鹽，味精等。
2、置於烤箱燒烤10-15分鐘即可。
第二種：
1、魚醃製幾分鐘。
2、準備土豆、彩椒等配菜。
3、準備番茄醬和辣椒粉。
4、將配菜依次串好，將酸辣汁抹在串上；
5、置於烤箱，210度烤30分鐘，中間翻一次即可。
烤魚是重慶萬州一道特色美食，發源於重慶巫溪縣，口味麻辣。烤魚的製作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是魚類經過烤制之後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉”。
烤魚的製作方法有兩種：
第一種：
1、泡辣椒塞入魚肚子裡，在魚兩面抹上鹽，味精等。
2、置於烤箱燒烤10-15分鐘即可。
第二種：
1、魚醃製幾分鐘。
2、準備土豆、彩椒等配菜。
3、準備番茄醬和辣椒粉。
4、將配菜依次串好，將酸辣汁抹在串上；
5、置於烤箱，210度烤30分鐘，中間翻一次即可。
烤魚是重慶萬州一道特色美食，發源於重慶巫溪縣，口味麻辣。烤魚的製作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是魚類經過烤制之後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉”。
一、榴蓮雪糕：
1、將榴蓮肉去核；
2、將榴蓮肉、牛奶及砂糖拌勻；
3、將淡奶油打發至挺身；
4、慢慢加入榴蓮混合物，拌勻；
5、倒入密封容器；
6、放入冰格冷藏2小時，或直至定型即成。
二、牛奶雪糕：
1、開火，將牛奶和蛋清倒入鍋中，放在灶上煮成冒煙後關火；
2、一邊把奶清倒入碗中，一邊攪拌；
3、在奶清里加糖；
4、放入冰箱冷藏，並每隔3小時拿出來攪拌，大約3~4次後即可。
三、 糯米桂圓雪糕
1、糯米洗淨，加入8杯水浸泡兩小時後，倒入鍋中煮滾，轉中火煮約20分鐘後，加入桂圓再煮10分鐘，最後拌入紅糖，關火；
2、將放涼的桂圓糯米粥填入模具約八分滿；
3、插入冰棒，放入冰箱冷凍即可。
平菇的種植技術：
播種，首先塑膠薄膜鋪在床面上，塑膠薄膜的上面放一層營養料，厚度在5釐米左右，接著就可以撒菌種了，上面再鋪一層營養料，然後撒菌種，最後把它整平、壓實就可以了；發菌期，平菇在生長髮菌的時期主要需要主要調溫、保溼，還要防止其它雜菌的汙染。播種後每天都要進行多次檢查，隨時觀察著溫度的變化；出菇期，當菌絲已經長滿培養料的時候，就到了出菇期，當氣溫達到最低的時候，就把菇房的門窗和塑膠膜都開啟，通風1個小時左右，然後蓋好。並且還要根據室內的溼度進行適量的噴水；追肥，在平菇的出菇期前期和後期