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求廣州十大美食

求廣州十大美食

  廣州十大美食分別為:酥皮雞蛋撻、薄皮鮮蝦餃、叉燒包、荷香糯米雞、雲吞麵、艇仔粥、幹蒸燒賣、蒸腸粉、沙河粉、泮塘馬蹄粉。其中,酥皮雞蛋撻、薄皮鮮蝦餃、幹蒸燒賣和叉燒包都是廣州極具代表性的點心,被稱為粵式早茶的”四大天王“。

廣州十大美食是哪些

  1、冬瓜盅。自民國時起,冬瓜盅更名為“八寶冬瓜盅”。

  2、燒乳豬。

  3、上湯龍蝦。湯清味鮮,龍蝦肉質潔白飽滿,嫩而不柴不韌。

  4、白切雞。是粵菜雞餚中最普通的一種,屬浸雞類,以其製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點,雞肉鮮嫩,原汁原味。

  5、香滑魚球。魚球逢到秋風起時最靚仔,被稱呼為雞子丸,因為它被捏成雞腰形狀。

  6、老火靚湯。從精挑細選揀好材料,洗淨切塊,一層層有秩序擺放入煲中,細火慢熬。

  7、紅燒乳鴿。紅燒乳鴿已經有過百年曆史。

  8、脆皮燒鵝。燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食,廣東本地的清遠黑鬃鵝是燒鵝首選。這種鵝頸身腳皆短,肉白骨細而且皮下有一層油,脂肪比例平均,易入味。

  9、清蒸河海鮮。清蒸是廣州最經典的烹飪手法,清淡的煮法能使魚的鮮甜躍然舌尖。而本身廣州地處珠三角,先天條件優越,水產品種豐富,以海河鮮最甚。

  10、糖醋咕嚕肉。糖醋咕嚕肉這道廣州名菜在廣州菜館中日漸式微。

廣州旅遊必吃的美食有哪些 廣州十大小吃排行榜

  廣州十大小吃排行榜

  1、雞仔餅——口味甘香酥脆,主要用料為麵粉、花生、芝麻、核桃等,以甘香松化,甜中帶鹹,異香惹味著稱。

  2、廣州腸粉——是將米漿置於布上蒸成,又叫布拉蒸腸粉。大部份已轉為鋪位經營,一般會將腸粉切斷,吃時再加入芝麻、甜醬及辣醬調味。

  3、蝦餃——傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。

  4、雙皮奶——是用鮮牛奶和雞蛋液經過煮、蒸而成。其狀如膏,色潔白,口感細膩嫩滑,如絲如綢,入口即化。

  5、廣式月餅——最主要的還是在於它的選料和製作技藝無比精巧,其特點是皮薄鬆軟、造型美觀,是人們在中秋月圓之夜不可缺少的佳品。

  6、及第粥——用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明,味鮮香厚。講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化。

  7、蘿蔔牛腩——以白蘿蔔、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成,只要保證牛肉不被燉碎 燉得越久越入味、越好吃。

  8、雲吞麵——由三部分組成,以湯和麵為重,其次雲吞,以煮熟的雲吞和竹升面,加入用大地魚、蝦皮、瑤柱、雞煲成的清湯配上豬油韭黃即成。

  9、沙河粉——主要食材為大米,屬於粵菜,口味滑,爽軟韌柔勁道。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。

  10、叉燒包——包制時要捏製成雀籠形,因為發酵適當,蒸熟後包子頂部自然開裂,實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。


西寧必吃的美食

  1、手抓羊肉,青海的羊肉名氣不如新疆、內蒙,但味道是可以比肩他們甚至是超越的。顧名思義,需要靠手抓、撕,或藏刀切割手抓羊肉這種獨特的吃法來吃羊肉。肉赤膘白,肥而不膩,油潤肉酥,質嫩滑軟,十分可口。   2、炕鍋羊排,大西北羊肉不腥不羶,溫潤鮮美,再配上大西北綿軟醇厚的土豆,還有玉米孜然等料,不等出鍋已經迫 ...

西安美食排名

  1、臘汁肉夾饃   陝西省非物質文化遺產,由三十多種調料配製而成,選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此製作出的臘汁肉具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香的獨特風味。   2、牛羊肉泡饃   西安的傳統麵食,它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,使人食 ...

安吉必吃的美食

  1、尋味土雞煲:一鍋香香的土雞,吃這道菜,一定要先喝湯,沒有新增過多的調料,食材本味便完全地體現出來,這正是土雞煲最吸引人的地方~細細品味,在鮮鹹的口感下還有一絲甜味,鮮美至極,雞肉軟嫩無比。   2、紫梅羊肉湯:群峰幽谷、秀湖美灘,古樸野趣的梅溪鎮紫梅山莊,這裡的特色羊肉湯是一絕。選用農家的土山羊腿肉為 ...

廣東美食小吃

  1、雙皮奶   雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德,用水牛奶做原料;現遍佈於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶,以普通牛奶做原料,其狀如膏,其色潔白,質感細膩嫩滑,口味甜香清淡。   2、腸粉   腸粉源於廣東羅定,目前已在全國傳開,按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉,梅州的客家腸粉,潮 ...

貴陽美食小吃

  1、絲娃娃。聞名全國的美食,當地人的最愛。   2、牛肉粉。貴陽特色美食,入口軟嫩、香入肺腑。   3、豆腐圓子。貴陽特色小吃,色澤金黃、外脆內嫩。   4、洋芋粑。貴陽特色小吃,外焦裡嫩、香脆可口。   5、腸旺面。貴陽傳統美食,血嫩面脆、油而不膩。   6、黃粑。貴陽傳統美食,綿軟香甜、軟糯可口。   ...

開州美食

  開州大混蒸:以開州本土多種優質肉品,配以新鮮時蔬,盛於直徑約50cm特製竹編籠中,高溫混蒸,口感豐富、回味無窮,充分體現了開州人包容開放的品質。   漢豐湖生態魚:產於漢豐湖的生態魚,肥美味佳,多樣的烹飪方式,是一道看得見山、望得見水、記得住開州的特色美食。   雪寶山藥膳土雞:將雪寶山山間土雞與高山野生 ...

蘭州必吃的美食

  1、釀皮。在蘭州必吃的十大美食中釀皮是當地各大小餐廳甚是街道上都隨處可見的美食,它分為加筋和不加筋兩種,配有的調料非常豐富,酸辣涼爽,柔韌可口的感覺吃完之後只會是讚不絕口。   2、黃燜羊肉。這道美食主要以羊肉、土豆、粉條和一些辣椒作為配料製作而成,拌著湯汁吃絕對是爽到爆。   3、牛奶雞蛋醪糟。從名字上 ...