江南絲竹的代表作有《歡樂歌》《雲慶》《行街》《四合如意》《三六》《慢三六》《中花六板》《慢六板》 8首，號稱“八大名曲”。
此外《老六板》《快六板》《霓裳曲》《柳青娘》《鴿飛》《高山》《流水》《疊層樓》等樂曲也較流行，江南絲竹也是國家非物質文化遺產之一，江南絲竹的音樂結構主要有板式變化和曲牌聯綴兩種型別，以板式變化手法最有特點，江南絲竹因樂隊主要由二胡、揚琴、琵琶、三絃、秦琴、笛、簫等絲竹類樂器組成，故而得名，江南絲竹的最大特點就是演奏風格精細，在合奏時各個樂器聲部既富有個性而又互相和諧
江南絲竹的代表作有《歡樂歌》《雲慶》《行街》《四合如意》《三六》《慢三六》《中花六板》《慢六板》 8首，號稱“八大名曲”。
此外《老六板》《快六板》《霓裳曲》《柳青娘》《鴿飛》《高山》《流水》《疊層樓》等樂曲也較流行，江南絲竹也是國家非物質文化遺產之一，江南絲竹的音樂結構主要有板式變化和曲牌聯綴兩種型別，以板式變化手法最有特點，江南絲竹因樂隊主要由二胡、揚琴、琵琶、三絃、秦琴、笛、簫等絲竹類樂器組成，故而得名，江南絲竹的最大特點就是演奏風格精細，在合奏時各個樂器聲部既富有個性而又互相和諧
江南菜系主要有杭州、寧波、溫州、金華四個流派所組成，各自帶有濃厚的地方特色；
1、杭州菜，其製作精細，變化多樣，並喜歡以風景名勝來命名菜餚，烹調方法以爆、炒、燴、炸為主，清鮮爽脆；
2、寧波菜，特點是鹹鮮合一，口味鹹、鮮、臭，以蒸、紅燒、燉制海鮮見長，講求鮮嫩軟滑，注重大湯大水，保持原汁原味；
3、溫州菜，也稱為甌菜，匝菜則以海鮮人饌為主，口味清鮮，淡而不薄，烹調講究二輕一重，即輕油、輕芡、重刀工；
4、金華菜，是浙菜的重要組成部分，烹調方法以燒、蒸、
江南大學有不少好專業，主要有以下幾個：
1、食品科學與工程，是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科；
2、輕工技術與工程，是研究製漿與造紙工程、製糖工程、發酵工程和皮革化學工程等四個方面的理論、技術革新與方法的工程領域；
3、設計學，是一門理、工、文相結合，融機電工程、藝術學、人機工效學和計算機輔助設計於一體的科技與藝術相融合的新型交叉學科；
4、紡織科學與工程，涵蓋紡織工程、紡織材料與紡織品設計、紡織化學與染整工程等多個學科領域；
5、發酵工程，是指採用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產有用的產品，或直接把微生物應用於工業生產過程的一種新技術。