沒有蛋糕模具用紙杯來代替，不鏽鋼盆也可以，對於模具具體的材質沒有什麼要求。
模具由各種零件構成，不同的模具由不同的零件構成。它主要透過所成型材料物理狀態的改變來實現物品外形的加工。
沒有蛋糕模具用紙杯來代替，不鏽鋼盆也可以，對於模具具體的材質沒有什麼要求。
模具由各種零件構成，不同的模具由不同的零件構成。它主要透過所成型材料物理狀態的改變來實現物品外形的加工。
用紙杯或者鐵盤代替。在做蛋糕時，需要的原料主要包括白砂糖、奶油、黃油、雞蛋、巧克力、麵粉、清水等。將材料混合在一起，攪拌均勻。倒入紙杯或鐵盤中，放入烤箱烤制即可。不管是用蛋糕模具，還是用紙杯代替，都需要在內部進行抹油，不然會出現脫模的情況。
蛋糕：
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁平硬餅乾之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家計程車兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
１、鐵盆鐵碗：容器底部裡塗上少量食用油，到時蛋糕好了就可以扣出來。
２、不鏽鋼盆：脫模比較費事些，容易脫模的方法就是底下鋪上一層油紙 或者撒一些細麵粉。
３、雞蛋殼：可以用雞蛋做模具，雞蛋每個人家裡都有的，因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋，所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜，而且還能廢物利用。
４、烤盤：直接倒烤盤裡，但是溫度會和原配方的不一樣，溫度提高，時間縮短。
５、紙杯：用紙杯代替蛋糕模具，還可以做出紙杯蛋糕。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。