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沒烤箱怎麼自制幹桂花

沒烤箱怎麼自制幹桂花

  1、把摘過來的桂花放在漏篩上挑選,淘洗乾淨。

  2、在爐子上放置平底鍋,開最小的火,加熱平底鍋。

  3、放一張厚紙在平底鍋上面,繼續加熱一會兒,然後放入桂花,平放在平底鍋上面的紙上面。

  4、關閉火,等待平底鍋熱度冷卻,再開火加熱一小會待鍋發熱微燙。

  5、怕受熱不均勻可以期間翻轉幾次。

  6、在平底鍋上受熱多次之後,放在陽光下面照射一兩天,做成幹桂花。

幹桂花如何製作

  1、採摘新鮮桂花,用鏤空容器裝避免被悶壞。

  2、用篩子篩摘下的桂花,將雜質過掉。

  3、清洗乾淨,放入盤中攤平散去表面水分。

  4、烤箱預熱240度1分鐘,烤盤上放上吸油紙,240度烤乾水分。

  5、烤的過程中應一直觀察,避免烤糊。

  6、中間取出翻面一次,烤乾後晾涼儲存。

幹桂花的製作方法

  1、將新鮮桂花裝入網篩中,然後不斷的搖動網篩,使花梗和雜質漏下。

  2、將除淨雜質的桂花用清水沖洗,出去飛塵。

  3、將洗好的桂花瀝乾水分。

  4、烤盤上鋪上油紙,將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。

  5、將溫度設定在40度,調至發麵檔,4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。

  6、將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱儲存,隨吃隨取。


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