自制幹海米的方法

　　1、蝦洗乾淨瀝水，用牙籤在第二關節處挑一下，蝦線挑出來，一次挑出所有蝦的蝦線。

　　2、蔥段，幾片姜，一小把花椒，兩個八角，大量的鹽，比平時煮蝦多一些，加水煮開。

　　3、水開之後放入蝦大火煮五分鐘。撈出過涼水，瀝水。

　　4、去掉蝦皮，涼曬或者陰涼，大概兩天就可以了。八分乾的時候裝密封袋冷凍儲存即可。

　　1、洗好竹筍，從中切開，一根竹筍切塊。

　　2、把切好的竹筍放進沸水中煮熟，然後將煮熟的竹筍拿出來，晾乾。

　　3、晾乾後將竹筍切成小片。

　　4、將切成片的竹筍放在太陽下曬，如果太陽比較大的情況下，曬個兩天就差不多了。如果太陽不大，就多曬幾天，筍乾曬乾為止。

　　5、把曬乾的筍乾用袋子裝好，注意防潮，這樣可以存放很久。

　　1、將玫瑰在晾衣繩上倒掛一週。如果玫瑰本來就有點溼的話，晾乾的時候可能還要長一點。如果你不想掛在晾衣繩上的話，最簡單的解決辦法就是先用繩子（或者是絲帶、毛線，甚至是牙線）捆住花莖中間，然後倒掛在百葉窗的拉繩上。玫瑰要選用新鮮的，將近凋謝的玫瑰太脆弱，花瓣很容易掉落，剛剛開放幾天的玫瑰是最合適的。

　　2、注意：沒有完全開啟的花瓣可能會捂出黴菌來。為了避免玫瑰發黴，你就要仔細觀察玫瑰，看看是不是有花瓣沒有完全開啟。如果有的話，就要用手指輕輕把花瓣撥開。

　　3、倒掛玫瑰也是同樣的道理，目的是讓玫瑰上的水分瀝乾。如果你想讓玫瑰看上去開得更盛的話，就可以輕輕把花瓣往下掰一點；如果想讓花朵合攏一點的話，就可以用手攏一攏。而將近凋謝的花朵可經不起你這樣撥弄。在晾乾玫瑰之前，你也可以先染一下色，使玫瑰看起來更加鮮豔。玫瑰乾透後，可以用噴霧劑噴一下，增添一點光澤。