蒸榴蓮是可以吃的，但是果實成熟需要催化劑，並不是“生”“熟”意義上的成熟。切開沒熟的榴蓮後可以採取以下方式催熟：
1、蘋果、梨等水果都會釋放乙烯，而乙烯具有催熟的作用。所以可以將榴蓮和這些水果放置在一起進行催熟。
2、將未成熟的榴蓮用報紙包住，放在溫度高的地方，待一兩天後就可以食用了。或者點燃報紙，待燃完後再包裹一層，靜置一兩天效果更佳。
3、可以將榴蓮放置在米內，這樣也能起到催熟的作用。
蒸榴蓮是可以吃的，但是果實成熟需要催化劑，並不是“生”“熟”意義上的成熟。切開沒熟的榴蓮後可以採取以下方式催熟：
1、蘋果、梨等水果都會釋放乙烯，而乙烯具有催熟的作用。所以可以將榴蓮和這些水果放置在一起進行催熟。
2、將未成熟的榴蓮用報紙包住，放在溫度高的地方，待一兩天後就可以食用了。或者點燃報紙，待燃完後再包裹一層，靜置一兩天效果更佳。
3、可以將榴蓮放置在米內，這樣也能起到催熟的作用。
榴蓮含有豐富的營養價值，適量食用可以補充人體所需的營養，起到很不錯的食用功效，很多人都會經常吃榴蓮。榴蓮一般要吃熟的，它的保鮮時間比較短，時間久了就會容易變質壞掉，如果榴蓮化成水了或者化成稀流，這種就是變質壞掉了，不適合繼續食用。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
榴蓮怎麼煮湯？
材料採購：半塊雞肉，半塊榴蓮（帶殼），少許枸杞，洋蔥和姜
具體方法：
1、先把雞肉切成小塊，但比油炸的大。沖洗並排水。
2、雖然很難看，但卻是榴蓮殼。和你想的不一樣嗎？呵呵，其實是一種軟殼下裹著嫩榴蓮肉的榴蓮殼，外表帶刺。這部分是涼的，不要燉尖的殼。
3、榴蓮買來後，肉立即包裝冷凍。食用前，將其取出除冰，可快速食用。
4、雞肉放入水中，燙一下，立即取出，衝至鮮血和泡沫。
5、取一個深鍋，放輕鬆水，先下榴蓮殼，再放入雞肉，加入蔥姜去腥。用大火煮沸，用小火慢燉大約40分鐘。先試試雞肉的硬度。好了之後，你可以加入榴蓮肉和枸杞，再燉10分鐘。
這樣，湯底就清透了，可以看到榴蓮肉。另一種方法是去掉榴蓮肉的籽，打成榴蓮泥，再加入湯中。這種湯底更接近濃湯，味道更足。
榴蓮化成稀流能吃嗎？
這種已經變質了，是不能吃的。
榴蓮這種水果變質了，它的果肉會發生明顯的變化，如果人們發現它的果肉不再鮮嫩、失去光澤，再用手捏一下，感覺果肉已經變軟、沒有彈性，那就說明榴蓮已經變質了，不能再繼續吃了。
榴蓮變質後，其口感也會發生顯著變化，其獨特的香味會變得更淡，並會產生類似酒精的刺鼻味道。這時，榴蓮已經變質，甚至腐爛，所以千萬不要再吃，否則會對健康有害。
榴蓮化凍了還可以再凍嗎
還可以再冷凍的。
如果凍榴蓮跑水，一般是由於變質。這時，大量的細菌和其他微生物在榴蓮中繁殖。吃榴蓮會使有害物質進入人體。如果太多人出現噁心、嘔吐、腹痛等不適症狀，建議不要在煮開後水分塌陷時食用速凍榴蓮。在正常條件下，榴蓮果肉光滑、甘甜、柔軟，不會有流水。
1、可以吃，榴蓮肉發苦是因為熟過頭了而引起的，如果是是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質了，最好不要食用。
2、新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在開啟以後有自然的香氣出現，但是有一些榴蓮在開啟以後，就會發現果肉已經變色，有些發黑，散出來的氣味也有讓人反感，那麼這時就完全可以斷定，這種榴蓮是已經變質的水果，是不能再食用的了。
3、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。