名叫紫甘藍。
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個型別，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C和較多的維生素E和B族。
沙拉里紫色的菜叫做紫甘藍菜，它又被稱為紅甘藍菜。它是甘藍菜的一個變種，全株顏色呈紫色狀，並且它的體內含有非常豐富的營養元素，能夠幫助人們擁有好健康。另外，紫甘藍在生長過程中，喜歡見充足的陽光照射。
水果沙拉的做法：
1、原料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁；
2、做法： 首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨，消毒待用。 然後，在小盤裡用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。
蔬菜沙拉的做法：
1、原料：捲心菜，葡萄乾，沙拉醬，蘿蔔；
2、做法：蘿蔔切絲，捲心菜用手撕。把蘿蔔絲和捲心菜倒進碗裡，並且加入葡萄乾，加上沙拉醬拌均。
蔬菜有紫甘藍、包菜、胡蘿蔔、圓白菜、番茄、黃瓜等。
做法如下：
1、準備好所有蔬菜和沙拉醬。
2、紫甘藍、包菜和圓白菜去掉中間部位，因為中間部位比較硬，不太好吃。
3、切成細絲，喜歡切成小片也可以，依據個人喜好。
4、胡蘿蔔切成細絲，番茄和黃瓜切片。
5、依據個人口味加入適量的沙拉 ...
1、西紅柿、西芹、土豆、蘆筍、黃瓜、紫萵筍、羽衣甘藍、彩椒、櫻桃蘿蔔、甜菜、羅馬生菜、芝麻菜、歐、芹菊苣、生菜。
2、西紅柿洗淨後用鹽水泡3分鐘，切片。
3、西芹鹽水浸泡3分鐘，用開水燙一下後馬上用涼開水降溫以保持脆度， 切斜口寸段。
4、土豆洗淨、去皮、煮熟後切小塊。
5、蘆筍洗淨，去根 ...
1、雞蛋放入奶鍋中煮熟。
2、稍待不燙手，剝去蛋殼。
3、把每一個雞蛋對半切開。
4、取出蛋黃。
5、調入2勺丘比凱撒沙拉汁。（因為沙拉汁比沙拉醬要稀，更適合做蛋黃沙拉）
6、攪拌均勻，壓成細膩的蛋黃泥。
7、把蛋黃泥裝入裱花袋裡，用自己喜歡的裱花嘴擠在蛋白碗裡即可，十分簡單。 ...
蔬菜沙拉是一道以圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、苦苣、生菜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。
調製沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既50克色拉油放入1個或不足1個 ...
1、準備材料：包菜，胡蘿蔔，沙拉醬，香芹，土豆。
2、第一步將甜玉米粒泡清水粒，上火煮熟撈出過涼。
3、然後將準備好的香芹和土豆用菜刀切成小塊，放旁邊備用。
4、接著將準備好的胡蘿蔔切丁，放旁邊備用。
5、水開後下入香芹丁，胡蘿蔔丁和土豆塊煮熟，撈出過涼。
6、將包菜用清水清洗乾淨，然 ...
蔬菜沙拉里面的蔬菜種類很多主要的大概有這幾種：圓白菜，紫甘藍，番茄，黃瓜，胡蘿蔔，甜椒，豆芽芹菜等。蔬菜沙拉綠色健康，營養美味，是許多人都喜歡的一道菜。而且蔬菜沙拉最大限度的保留了蔬菜中的各種營養。
蔬菜沙拉有哪些蔬菜
蔬菜沙拉主要是以圓白菜，番茄黃瓜為主要的食材製作的。它是一種非常健康營養的食用 ...
可以做沙拉的蔬菜非常多，其中最常見的蔬菜有圓白菜、紫甘藍、番茄和黃瓜等。其它配菜的種類也很多，有胡蘿蔔、甜椒、芹菜、豆芽、洋蔥、白蘿蔔、生菜等。
做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
沙拉的原料選擇範圍十分廣泛，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉 ...