沙洋縣美食

　　1、油饃尖：麵粉中加入適量鹽、明礬和水調和，用手按成片後切成條形，置沸油中炸黃即可，味外焦內軟，廣泛流傳於漢江各碼頭。

　　2、豆餅：又名豆絲，用綠豆和大米各半磨成漿，製成餅皮，切成細條狀，以籽醬過濾出的水加鹽燒製成湯，將蔥花、稀辣椒、豬油置於每碗豆餅之中即可食用。其味辣、香，豆絲不折斷，不成糊狀。

　　3、沙洋包面：外地有的稱作餛飩、清湯、雲吞、抄手等，在沙洋早點、夜食中，都習慣稱作包面，以極薄面皮加入肉製成，有專營的包麵館，也有肩挑串巷敲著竹筒沿街叫賣的包面擔，十分方便百姓。包面因餡心不同，名稱各異，如鮮肉包面、牛肉包面、蹄花包面等。沙洋傳統包面皮薄餡大，煮熟後盛在碗中，香氣四溢，誘人食慾，老幼婦孺皆喜。

　　4、矮子餡餅：由沙洋縣曾集鎮蔡廟人李延富兄弟創制，餡餅選用優質麵粉作主料，配植物油、紅糖、各種果仁等輔料，做成杯蓋大小的餅狀，置烤箱烤制而成。餡餅酥鬆脆軟，香甜可口。

　　5、糯米燒賣：將適量用水浸泡過的糯米，及肥膘肉、冬瓜條、生板油、糖桂花、紅綠絲、橘餅等包入未發酵的麵皮中，捏成長圓形，形口捏出敞口花瓣，立於籠中蒸熟即可。燒賣種類很多，餡心也各異，甜味餡味甜香，鹹味餡鹹鮮脆爽，皮薄餡大，形如梅花，故又名燒梅。

　　6、火燒鍋烙子：將發酵的麵糰加陪面擀製成碗口大小的餅狀，下鏊鍋烤製成半熟後放入灶坑內用帶火的草木灰燒製，約一小時後取出。餅面焦黃殼脆，餅心酥鬆甜軟，深受人們喜愛。

　　7、豬油餅子：用發酵的面揉成團，以豬腸油和蔥花拌勻揉入麵糰，製成圓餅，用鏊鍋或烤箱烤黃烤熟即可。

　　8、火燒粑：火燒粑是沙洋農家傳統的民間小吃。在沙洋流傳已有一百餘年的歷史。它是小麥面或苞谷面用冷水和好後，做成圓圓的粑粑放在火塘裡，用燃燒過的柴火灰埋好，再堆上正在燃燒的柴火，燒上一段時間，從灰裡刨出來即可。拍去上面的灰塵，火燒粑焦黃鋥亮，香味撲鼻，甜滋滋、香噴噴、脆生生，吃起來別有一番風味。

　　9、長湖魚糕：長湖魚糕以長湖白鰱為主料，摻合少量豬肥肉、澱粉、蛋清、生薑、蔥白等佐料等，攤成扁圓條狀，放進蒸籠，旺火蒸制而成，是民間傳統佳餚之一。魚糕地方風味濃厚，裡白表黃，色澤明亮，細膩柔軟，富有彈性，鮮嫩可口，回味無窮。

　　沙洋縣是貧困縣。是2017年經過大資料比對核查、逐一入戶走訪核查和動態調整得出的。此外，透過圍繞“兩不愁、三保障”的目標，堅持“一戶一策”，實行精準幫扶，2017年實現2210戶、7941人脫貧。

　　湖北省荊門市沙洋縣郵編是448200。

　　郵編：一個國家或地區為實現郵件分揀自動化和郵政網路數位化，加快郵件傳遞速度，而把全國劃分的編碼方式。目前世界上已有40多個國家先後實行了郵政編碼制度，郵遞區號制度已成為衡量一個國家通訊技術和郵政服務水平的標準之一。

　　沙洋縣：地處漢江中下游，江漢平原北端。截至2016年末，下轄13個鎮，常住總人口68萬人。沙洋因唐朝尉遲恭任荊州總管時在漢津口旁的瓊台山修建“沙洋堡”而得名。