沙琪瑪是哪個傳統民族的點心

　　沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點,是由中國的少數民族傳來的，口感綿甜鬆軟,色澤金黃,甜而不膩,入口即化,味道香濃,營養豐富!是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的,原意是"狗奶子蘸糖"。

　　薩其馬，傳說源於清朝在廣州任職的一位姓薩，愛騎馬的滿族將軍。薩嗜獵，愛吃點心。有一天，薩出獵，對廚師說：“今天點心一定要搞個新鮮玩藝，別天天照著模子印沙糕。要不然，就準備辭職吧！”廚師急中生智，仿市上圓餅，放上“蛋撻”。誰知麵皮由於加蛋過多炸碎了。這時，薩又派人催上點心，廚師只好把炸碎的麵皮拌上白糖，揉合在一起，壓扁切成方塊。他心裡想,此點失飪,飯碗難保,即口說出：“殺那個騎馬的！”

　　誰知薩吃了後絕口稱讚，問他此點何名？廚師驚魂未定，脫口應道：“殺騎馬”！幸好薩聽為“薩騎馬”，與自己姓薩愛騎馬吻含，連聲叫好。就這樣，“薩騎馬”在流傳中叫成了“薩其馬”。

　　沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是一種滿族傳統特色甜味糕點。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

　　滿族（全稱滿洲族），是中國少數民族之一，也是通古斯民族中最大的一個支系，為中國的第四大族群之一，僅次於壯族和回族的第三大少數民族。

　　沙琪瑪是滿族的傳統點心。沙琪瑪來源於清代關外三陵祭祀的祭品之一;在滿族入關之後便在北京開始流行，因而成為了京式四季糕點之一，也是當時較為重要的小吃;沙琪瑪口感棉甜鬆軟，甜而不膩，且入口即化。過去在北京曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等。

　　沙琪瑪是哪個民族的傳統點心

　　沙琪瑪又稱“薩齊馬”、“沙其馬”、薩其馬”以及“沙其瑪”等，在香港被稱之為“馬仔”，為中國傳統特色甜味糕點。把麵條炸熟之後，使用糖混合成小塊，其口感香甜可口。

　　經過對山東沂水縣傳統食品“豐糕”的製作工藝以及民俗學探源，發現此種食品是沙琪瑪的延伸，當地的居民將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。

　　關於沙琪瑪的由來，有著這樣的說法，一個老甕發明了一種新的點心，製作出來後沒有命名便拿到市場上賣，但不巧出門下雨了，老甕在一個大宅門前避雨正逢主人騎馬回來並將點心都踩碎了，老甕重新做了拿到市場賣，人們問什麼名字它說殺騎馬，後漸漸改換成薩其馬。