沙糖桔儲存方法

　　沙糖桔儲存方法：

　　1、沙糖桔的量如果比較小，可以直接放冰箱裡冷藏，冷藏室的溫度控制在4度左右。在這個溫度下，桔子呼吸作用較弱，對營養物質的消耗較小，且桔子不會被凍傷，更不會產生有害物質導致食物中毒；此外，冰箱裡溼度較高，能避免桔子過多失水，口感變差。在四川、重慶等離產地較近的地方，可以儲存2~3個月；運到北方的橘子由於運輸中難免磕碰，可以儲存1個月左右。

　　2、沙糖桔的量如果比較大，可以準備個尺寸約為60*45*40釐米的泡沫箱子，箱裡放入1.25升可樂瓶大小的乾冰，裝滿桔子後噴射水果專用防腐劑，可以儲存10天左右。

　　沙糖桔：

　　沙糖桔，芸香科柑橘屬雙子葉植物。它在氣溫、土溫高於37℃時，果實和根系停止生長，對土壤的適應範圍較廣。沙糖桔樹勢健壯，樹冠中等，圓頭形；根系發達，圓頭型；枝細密、稍直立，髮梢力強，葉片橢圓形，呈深綠色；葉緣鋸齒稍深，翼葉較小；花較小，完全花。沙糖桔是桂林，西林，德慶，懷集，廣寧，四會，封開、信宜市的傳統土特產。

　　沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃後沁心潤喉，耐人尋味。含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

　　沙糖桔在正常室溫下可以放在乾燥和通風透氣的地方，充足的空氣可以避免沙糖桔腐爛，並且不能將大量的沙糖桔堆積起來，還要及時摘取腐爛的葉子，沙糖桔可以用水洗淨後用保鮮膜密封起來，再放置4℃-6℃的冰箱中，這樣也能延長儲存時間。

　　沙糖桔儲存方法不爛沙糖桔吃起來非常甜，因其含有豐富的維生素C和纖維質等營養元素，是很多人喜歡的水果。而一般沙糖桔比較小，我們買的比較多又吃不完的時候就需要好好儲存沙糖桔了，知道良好的儲存方法不僅不會浪費沙糖桔，還能保證新鮮和營養。

　　首先沙糖桔適合放在乾燥通風的地方，良好的空氣流通可以避免沙糖桔出現發黴的現象;其次是沙糖桔不能堆積起來，否則容易把下面的壓壞腐爛;如果買回來的沙糖桔又出現葉子腐爛的情況，需要把葉子摘掉，避免黴變的物質傳染到果實。

　　沙糖桔除了放在乾燥通風的地方，還能用保鮮膜密封儲存。先用清水清洗沙糖桔表面，然後用保鮮膜密封起來，再放入冰箱中，溫度在4℃-6℃之間，這樣可以降低沙糖桔的新陳代謝，還能避免水分流失，影響口感。

　　1、材料：沙糖桔10個,清水200毫升,冰糖適量。

　　2、沙糖桔去皮，放於大瓷碗中，加入冰糖和清水，上鍋隔水蒸熟即可。

　　3、食沙糖桔，喝湯即可。

　　4、含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，沙糖橘味甘酸、性溫，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。