1、摘洗乾淨沙蔥,控幹切碎。切碎沙蔥和肉餡。
2、倒入準備好的調料。新增少許老抽醬油和清油。
3、用筷子沿同一方向拌勻餡料。包出自己心儀的餃子形狀。成品水餃子和蘸料。
4、餃子,是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
1、摘洗乾淨沙蔥,控幹切碎。切碎沙蔥和肉餡。
2、倒入準備好的調料。新增少許老抽醬油和清油。
3、用筷子沿同一方向拌勻餡料。包出自己心儀的餃子形狀。成品水餃子和蘸料。
4、餃子,是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
1、摘洗乾淨沙蔥,控幹切碎。切碎沙蔥和肉餡。
2、倒入準備好的調料。新增少許老抽醬油和清油。
3、用筷子沿同一方向拌勻餡料。包出自己心儀的餃子形狀。成品水餃子和蘸料。
4、餃子,是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
每次家人團聚的時候,媽媽總會做餃子來慶祝,這好像成為了一種習慣,而羊肉圓蔥餃子餡的做法是媽媽最拿手的,新增圓蔥在一定程度上去除了羊肉的腥味,羊肉中又含有對人體極大益處的營養價值,所以羊肉圓蔥餃子餡是最受歡迎且做的最好的。那麼,羊肉圓蔥餃子餡的做法是什麼呢?讓我們一起來學習一下。
先將麵粉燙了。開水。
和成麵糰醒1小時左右。
準備圓蔥一個。
羊肉餡放入盆中,放入姜,十三香,醬油、蠔油、料酒、少許鹽。攪拌均勻。
放入雞蛋一個。
繼續攪拌。
圓蔥切碎放入羊肉餡中,同時放入玉米油。
餡和好了。
將麵糰分成若干份。
擀皮。
包餡。
開水上鍋蒸至15分鐘左右。
裝盤冬至吃餃子了!