河北省衡水主食以麵粉、雜糧為主，副食以豬、牛、羊肉，以及蛋、禽、菜、魚等。
河北，氣候乾燥，寒冷，盛產小米，小麥，赤豆，黃豆等雜糧，主食以麵食為主，對菜餚的要求口味偏鹹，重油重色，與京津無大差異。滷汁濃，有菜有湯，對大蔥，大蒜有特別的偏好。
河北省衡水主食以麵粉、雜糧為主，副食以豬、牛、羊肉，以及蛋、禽、菜、魚等。
河北，氣候乾燥，寒冷，盛產小米，小麥，赤豆，黃豆等雜糧，主食以麵食為主，對菜餚的要求口味偏鹹，重油重色，與京津無大差異。滷汁濃，有菜有湯，對大蔥，大蒜有特別的偏好。
衡水學院歷史悠久，比較好。
衡水學院位於河北省衡水市，是經教育部批准成立的全日制普通高等學校。
學校前身為始建於1923年的直隸第六師範，1949年改建為河北冀縣師範學校，1960年遷至衡水並更名為河北衡水師範學校。1978年經國務院批准，在衡水師範學校的基礎上建立衡水師範專科學校。2004年5月17日，升格為衡水學院。
據2017年5月學校官網顯示，校園佔地面積32、1萬平方米，校舍建築面積33、8萬平方米，固定資產總值5、3億元，館藏紙質圖書107萬冊。衡水學院現有13個二級學院，6個公共教學部，45個本科專業，分屬9個學科門類。共有專任教師743名，有全日制在校生一萬一千多名，其中本科生11025人，專科生859人，另有函授生651人。
中新網北京9月12日電(張中江) 9月12日是傳統的中秋節。京味兒作家崔岱遠在接受中新網記者採訪時表示，老北京在中秋這一天有“拜月”的習俗，一家人的主食要吃“團圓餅”，月餅只是飯後的茶點。不過“拜月”是女人、小孩兒的事，男人不能參加。
中秋節來歷：團圓節日，男不拜月
崔岱遠介紹說，中秋首先是個團圓的節日，又稱“仲秋節”、“八月節”、“八月半”。中秋節有拜“月神娘娘”、拜“太陰星君”、祭月、賞月、走月、掛彩燈、吃月餅、吃團圓飯、供兔兒爺、飲桂花酒等民俗，故八月十五又稱“團圓節”、“月餅節”，有時還戲稱為“兔兒爺節”。由於拜月是女人的事情，所以又叫“女兒節”。
為何又名“女兒節”？崔岱遠說，過去八月十六這一天，女人要回孃家看看。而且老北京有句話叫“男不拜月，女不祭灶”。因為過去講究月亮屬“陰”，所以拜月都是女人的事。
中秋食俗：主食吃團圓餅 月餅只是點心
談到中秋節，必然要說到月餅。據介紹，中國最早出現月餅的文字記載，是出於蘇東坡的詩句：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”也就是說從宋代時起，月餅才漸漸地大行其市，並且讓月餅多了團圓的另一層含義：圓圓的月餅正好有團圓的圓的象徵意思，萬里此情同皎潔，一年今日最分明。
崔岱遠介紹說，老北京上供用的月餅，必須是“自來紅”，而不能是“自來白”。
他說，老北京過中秋吃的是“自來紅”及“自來白”兩款傳統月餅，“團圓飯吃完以後賞月的時候，因為北京中秋節月亮升起來都比較晚，大概得等到九點多鐘月亮才會升起來，這時候人就在四合院擺上桌子，喝喝茶，然後吃口月餅。”
“自來紅”用來祭祀所以有嚴格規定，皮要用芝麻油做，裡面放有不同的果仁，還有北京的“青絲、紅絲”(楊梅和陳皮)，而且要有冰糖。“自來白”的材料就比較隨意，沒有特別規定，只是面是用豬油和的。
中秋節還要用紅糖、芝麻醬製作一種稱為“團圓餅”的麵食，以象徵全家甜甜蜜蜜、團圓和美之意。製法是:將發好的白麵加鹼揉好後根據籠屜大小先擀成四片簿麵餅，每片上均抹上些芝麻醬、糖桂花汁，並碼上些果脯、核桃仁葡萄乾等，一層層疊放在一起，再擀一較大的麵餅從上向下將其包嚴成大圓形餅，上屜蒸。
“團圓餅”和月餅的區別在於，前者可以作為主食，而月餅只是茶點。
拜月習俗：窮人觀賞水缸裡的月影
崔岱遠介紹說，“拜月”時要有月光碼，就是非常大的一張草紙，印一些神符，上半截印太陰星君，下半截印月公、兔兒爺。然後糊在秫秸杆上，插在中間。過去有個兒歌，“月光碼，供當中”。但現在已經沒有這種習俗了。
祭兔兒爺的時候，邊上有兩個東西，一樣是花瓶裡插著雞冠花，代表月亮裡的婆娑樹。還有一樣供的是帶枝的毛豆，因為兔子喜歡吃。
在食品方面，要供“團圓餅”、月餅等。供奉時的水果，什麼都行，只是不能放梨。但必須放藕，代表給兔兒爺剔牙的意思，還有取遊子和家人藕斷絲連之意。
月亮升起後，八、九點的時候，女人和小孩就要拜月。之後，眾人分吃供品。
飯後，有條件的人家可以到北海、陶然亭等地賞月。沒條件的，就在院裡擺上一口缸，觀賞其中的月影。
惟一能拿手裡玩的神仙：兔兒爺
崔岱遠介紹，兔兒爺是老北京中秋時令的傳統物件，也是惟一一個能拿手裡玩的神仙。
他說，兔兒爺的“家”在花市外的灶君廟，是北京本土的神仙。
崔岱遠指出，兔兒爺首先是兔，也是人(穿盔甲，擬人化)，也是可供奉的神仙。尤其值得一提的是，兔兒爺還是玩意兒。上供過後，小孩子就可以拿在手裡玩。這一點和別的其他神仙有明顯的區別。