河蝦一般以各種底棲小型無脊椎動物、水生動物的屍體、藻類、多種絲狀藻類、有機碎屑、植物碎片以及浮游生物等為食,人工養殖下的河蝦尤其喜歡攝食螺蚌肉、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、蠶蛹等動物性飼料。
河蝦的學名叫日本沼蝦,也叫做青蝦,是優質的淡水蝦類,主要棲息於江河、小溪、湖泊的水藻、草叢中。
河蝦在全國各地均有分佈,大多時候潛伏在石堆或草叢中,是一種晝伏夜出的動物,多於夜間出來覓食。
河蝦的應用很廣泛,主要應用於化妝品、食品新增以及醫藥品行業,具有很高的營養價值。
河蝦一般以各種底棲小型無脊椎動物、水生動物的屍體、藻類、多種絲狀藻類、有機碎屑、植物碎片以及浮游生物等為食,人工養殖下的河蝦尤其喜歡攝食螺蚌肉、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、蠶蛹等動物性飼料。
河蝦的學名叫日本沼蝦,也叫做青蝦,是優質的淡水蝦類,主要棲息於江河、小溪、湖泊的水藻、草叢中。
河蝦在全國各地均有分佈,大多時候潛伏在石堆或草叢中,是一種晝伏夜出的動物,多於夜間出來覓食。
河蝦的應用很廣泛,主要應用於化妝品、食品新增以及醫藥品行業,具有很高的營養價值。
1、河蝦是雜食性動物,幼蝦階段以浮游生物為食,自然水域中的成蝦主要食料是各種底棲小型無脊椎動物、水生動物的屍體、固著藻類、多種絲狀藻類、有機碎屑、植物碎片等。人工養殖的河蝦能攝食各種商品飼料,如酒糟、豆腐渣、豆餅、蠶蛹、蚌肉、麥粉、魚肉粉、大米飯、螺螄,尤其喜歡食蛆躬。在飼料不足時,還會自相殘食。對光照具負趨光性,白天多潛伏在陰暗處,夜間出來攝食和活動。因此,飼料投放多數在入黑時候進行。
2、河蝦又稱青蝦,廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是高蛋白低脂肪的水產食品,頗得消費者青睞,具有繁殖力高、適應性強、食性廣、肉味鮮美、可常年上市等養殖優點。
將河蝦洗淨放在盤中備用;將姜、蒜、蔥和幹辣椒洗淨切好備用;
在鍋中放入適量油;加入切好的姜、蒜和幹辣椒;將河蝦倒入鍋中;迅速翻炒一會;
加入適量豆瓣醬;加入切好的香蔥;加入適量食鹽;
起鍋,美味的炒河蝦就做好了。