河蝦炒黃瓜怎麼做

　　1、材料：河蝦250克，黃瓜100克，醬油6克，鹽3克，白砂糖5克，味精4克，白酒6克，大蔥5克，姜5克，香油10克，花生油50克。

　　2、將蝦剪去頭須，洗淨瀝乾。

　　3、黃瓜去皮，挖去瓤，切成長方形的條，放入缽中加少許鹽，醃片刻用清水洗淨瀝乾。

　　4、燒熱鍋，放入油，燒七八成熱，把河蝦倒入爆一下，倒入漏勺。

　　5、鍋中留油少許，放入蔥，姜，再倒入河蝦爆一下，加酒，醬油，糖，鹽，味精；

　　6、水燒片刻再把黃瓜倒入，待湯汁收濃後，淋上麻油，即可裝盤。

　　辣椒炒河蝦是一道由河蝦、澱粉、辣椒、蔥花等做成的美食。1.河蝦剪須足，挑淨泥腸，洗淨後擦淨水份；

　　2、拌入一大匙澱粉，用熱油炸後撈起；

　　3、另用兩大匙油炒蒜末，切碎的辣椒，將蝦回鍋，並加入所有調味料燒入味；

　　4、最後撒下切好的蔥花，燒至汁液收幹即可出鍋。

　　1、食材：油20克、白米蝦150克、鹽5克、黃瓜200克、糖10克、蔥5克、料酒10克、蒜5克。

　　2、準備原材料。

　　3、黃瓜削皮切塊。

　　4、起油鍋，倒入蒜泥和生薑爆香。

　　5、倒入白米蝦翻炒，加點料酒，繼續翻炒至變色。

　　6、倒入黃瓜片兒～翻炒，加鹽和糖。

　　7、試味道差不多了就可以放點兒蔥花出鍋了，白米蝦炒黃瓜就做好了。