河豚，俗稱"氣泡魚"，河豚為暖溫帶及熱帶近海底層魚類，棲息于海洋的中、下層，有少數種類進入淡水江河中，當遇到外敵，腹腔氣囊則迅速膨脹，使整個身體呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小刺豎起，藉以自衛。
河豚雖然有劇毒，但其肉鮮美柔嫩無比，人們常把河豚魚片與日本繪畫相提並論，柔和細膩，回味無窮。河豚魚肉含的毒較小，而卵巢、肝臟和血液都含有百分之43的毒素。
河豚一般是養在池裡的，吃之前用網兜將河豚網出來，用小刀割去魚鰭，切除魚嘴，挖除魚眼，剝去魚皮，接著剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢和腎等含劇毒的內臟，再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上面的毒汁漂洗乾淨。洗淨後的魚塊潔白如玉，晶瑩剔透。接著，將其切成像紙一樣薄的片，再將這些魚片擺成菊花或仙鶴一樣的圖樣。吃的時候夾起魚片蘸著碟子裡的醬油和辣椒放進嘴裡慢慢地咀嚼。吃完魚片後，再喝上一碗河豚魚湯，非常爽口。
我們大家很多人對於紫菜都是非常熟悉的，吃過紫菜的人都知道用開水泡紫菜就能泡開，還有人會直接生吃，那麼我們便了解一下紫菜可以生吃嗎？紫菜用開水泡可以吃嗎？跟著小編一起來看看。
建議最好不要生吃紫菜，就是免洗的也不要生吃。因為紫菜在大量的曬制過程中，無法保證衛生與不被蒼蠅等蟲的叮、爬。生吃容易對健康造成影響。生吃的話可能會引發腸胃不適的情況，主要的原因是其中含有一定的細菌，而且還擔心會有蟲類攀爬過的情況，因此儘量要煮熟之後食用比較好。紫菜分條斑紫菜和壇紫菜，條斑紫菜適於製作海苔等加工製品，經過了調味烘烤等加工處理，直接食用是沒有問題的。同時若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
紫菜能直接用開水泡著吃。紫菜需要泡一下主要是因為，紫菜買回來裡面會含有部分細沙，需要用水泡一下把細沙淘掉，食用前用清水泡發，並換1～2次水以清除汙染、毒素。紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。每100g幹紫菜含蛋白質24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿蔔素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、穀氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。
紫菜並不能作為減肥食物，肥胖最主要的原因是攝入的熱量長期大於消耗的熱量，過多的熱量就以脂肪的形式貯存在體內帶來肥胖。減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量消耗。紫菜含有豐富的碘、氨基酸，適量吃有利於營養、健康。但是，紫菜不能減少體內熱量消耗和體內熱量增加，適量吃紫菜不能帶來減肥。有些東西在減肥期間鼓勵適當多吃，並不代表它能夠減輕體重。是因為吃了以後含有豐富的營養，熱量並不高，像建議多吃全穀類的食物，新鮮的蔬菜、水果，奶製品吃了以後並不容易長胖，但是並不能帶來減肥。有些食物儘量避免，因為吃了以後容易長胖，比如像含糖的食物，高油食物和高脂的肉類。
紫菜可以做成海苔，透過製作和烤箱烘烤即可完成。紫菜營養價值高，海苔是紫菜的一種，經過加工用途更多。紫菜富含膳食纖維、鈣、鎂等微量元素和獨有的藻蛋白，營養價值非常高，因此在世界各地都有廣泛的種植。紫菜本身就含有一點鈉，味道就比較鮮，因此做湯的時候可以不加鹽和味精，直接放進就可以。而海苔只是紫菜的一種，紫菜經過調味處理了以後，加入了鹽、油脂和其他調料就變成了一個非常美味的食品。即使海苔並沒有太多的異味，也有人不能接受。但是紫菜經過加工以後，沒有了那股原有的氣味，人們的接受度就變高了很多。
萵苣在市面上是非常常見蔬菜，而在日常生活中我們每天都是需要吃一些蔬菜的，孕婦也是一樣，吃蔬菜對身體是有很多好處的，那麼萵筍孕婦可以吃嗎？萵筍孕婦吃的有好處嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
懷孕是可以吃萵筍的。不僅不會對胎兒有不好的影響，而且還非常有好處。萵苣味道清淡，營養豐富，尤其是在懷孕初期，萵筍對於孕婦來說，非常容易進食，因為萵筍屬於熱量低、營養價值高的一種蔬菜，妊娠反應導致孕婦比較挑食，可以做清炒或者涼拌萵筍，既可以補充營養物質，又可以提高食慾。不僅富含多種孕婦所需要的各種微量元素，還有多種維生素和蛋白質，所以孕婦非常適合吃萵筍。萵筍中的纖維素含量比較高，促進胃腸蠕動，緩解孕期便秘。孕婦吃萵筍的好處多種多樣，萵筍可以幫助孕婦促進排尿和乳汁的分泌，有利於促進孕婦體內水電解質的平衡。
孕婦吃萵筍對自己和寶寶都是非常有好處的。萵筍對於孕婦來說比較容易進食，因為萵筍屬於熱量低、營養價值高的一種蔬菜，不僅富含多種孕婦所需要的各種微量元素，還有多種維生素和蛋白質，所以孕婦非常適合吃萵筍，萵筍中含有大量的天然葉酸也可以預防胎兒神經管畸形。由於懷孕期間孕婦要以營養均衡為主，萵筍雖然好處多多，也不能過量食用。萵筍是一種低熱量高營養的食物，裡面含有蛋白質、碳水化合物以及多種的微量元素，能夠補充身體所需要的一些營養物質，對於改善孕婦便秘也有很好的幫助作用。而且裡面還具有大量的葉酸，特別是和懷孕早期食用，對於降低胎兒畸形的現象有很好的幫助。
孕婦能生吃萵苣，萵苣是非常常見的一種食用蔬菜，在平時的日常生活中，經常性的作為炒蛋或者是乾製的食物用來服用，而且有利於調節身體裡面的鹽平衡，在平時的時候也可以多吃一點新鮮的水果蔬菜，有天生的葉酸的蔬菜，可以防止胎兒畸形。削皮後切成絲或片，加鹽醃1-2小時，去水，加味精、香油(麻油)就可。萵筍含有大量的植物纖維素，可促進腸蠕動，因此適合消化功能減弱和便秘的人。它含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用。由於萵筍含鉀可以利尿，故對高血壓、水腫、心臟病患者有食療作用。為防止維生素流失，萵筍最好生吃。因為萵筍中含有大量的水溶性維生素和無機鹽，且草酸含量極少，如果用開水焯了以後再吃會損失不少營養。
可以吃。萵筍的煙酸含量較高，而煙酸可以增強胰島素作用，具有調節血糖水平的能力，降低糖尿病的發生。糖尿病人經常食用萵筍能夠改善糖代謝功能。萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質，它具有鎮靜、安眠的作用。萵筍所含微量元素豐富，尤其鉀含量高，鉀離子進入人體有利於水電解質平衡，起到利尿、排乳、消腫的功效，特別適合高血壓、心臟病、水腫等人食用。萵筍的莖葉中含有萵苣素，雖然它的味道比較苦，但是食用之後它可以刺激我們胃液分泌、促進消化、增進食慾。