1、準備好漁網，網口不要太小了，儘量選擇網口大一些的，這樣留小捉大，從而不很影響河裡魚的繁殖，這需要平時的歷練。
2、備好小舟，在河邊放網，需要一條小舟，不然可能很難網到一些像樣的魚，而且沒有小舟的話，自己還得下水，這樣做在河邊是很危險的，所以要有適當的水上工具。
3、找好河段，自己要知曉這些河段估計哪裡的魚會多一些，或者說，網放下去以後，有多少魚會從網附近經過，這樣才能網到更多的魚。
4、慢慢下網，在小舟上首先需要注意自己的安全，畢竟在河裡，然後下網的時候要理清網，這樣很順的放下去以後，這漁網才能一道散開。
5、耐心等待，一般是下午挨近旁晚的時候下網，因為這時下網一是晚上在河邊玩耍的人少，不用太擔心有人或者其它船隻將它拉走，而晚上可以用來睡覺，這樣靜等第二天起床收網就好，因此這耐心也是很好的，三來晚間很多魚也會頻繁的活動，因此這時下網最好了。
6、細心收網，收網的時候要注意網上的動靜，如果動靜很大，那麼自己需要特別留意，因為在河裡，很多大魚可是很有勁力的，所以要安全第一，收穫第二，這樣才能算放網圓滿結束了。
1、材料： 鯉魚一條，糯米100克。
2、調料： 姜兩片，紹酒、色拉油各半湯匙，滾開水四杯，精鹽少許。
3、將鯉魚剖後洗淨抹乾水。
4、將糯米洗淨滴乾水，加色拉油半湯匙撈勻，放入鯉魚肚內，用針線縫密，以免糯米流出。
5、將鯉魚放入滾水中煮1分鐘後撈起滴乾水。
6、將鯉魚、姜、紹酒放入器皿內，再加入滾開水四杯，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。
1、食材：烷魚500g、生薑10g、蔥1棵、芫茜1棵。
2、到市場上購買新鮮的魚，讓老闆幫忙切成塊狀，回來時候再清洗乾淨。
3、魚清洗乾淨之後，裝入碟中。
4、將生薑去皮，切成絲。
5、將生薑絲放入魚肉上，給魚肉調味，加入10g生抽，2g鹽、5g花生油，用筷子攪拌，使調味料均勻的混合在魚肉中。
6、在鍋內倒入500g水，放入架子，將魚放在架子上，加蓋，調大火蒸。
7、將蔥花和芫茜清洗乾淨之後，切成碎狀。
8、大約蒸12-14分鐘，即可揭蓋，撒上切碎好的蔥花和芫茜，再加蓋煮30秒。
9、一份既營養又美味的清蒸魚做好了。
1、食材：草魚、五花肉、蔥、鹽、食用油、雞蛋清。
2、將草魚去鱗、去皮、去腮、開膛，腹內腔一定要衝洗乾淨。把魚肉剔下留淨魚肉備用。
3、將魚肉剁碎，剁成肉泥，放入一隻小盆裡，加入一隻蛋清，攪打；再加入一勺幹澱粉不停攪打成細細的肉蓉。
4、五花肉剁碎，加入香蔥碎、鹽、油調和成餡料備用。
5、 ...
1、第一種方法在電腦設定，在網路上的芳鄰上，單擊滑鼠右鍵，屬性，在本地連線上單擊滑鼠右鍵，選擇停用。這是網路就會斷線。如果要恢復，同樣的方法，滑鼠右鍵，恢復，即可。
2、第二種比較實用的方法，拔掉網線即可。 ...
1、食材明細：鯉魚，肥肉，幹辣椒，大蒜，八角，大蔥，生薑，水澱粉，白糖，食醋，生抽，料酒，食鹽，食用油。
2、準備一小塊肥肉，切成小片；
3、將鯉魚處理洗淨後，兩面打一字花刀，放上少許薑絲，撒上適量食鹽，倒入適量料酒，均勻的抹在魚身上，靜置醃製15-20分鐘；
4、將乾紅辣椒和大蔥洗淨後切段， ...
1、將買回來的魚去髒，清洗乾淨後，把魚頭切下來，記住從魚鰓處把魚頭切下來即可。然後從容魚的側面，在魚的脊椎上方，不要切到脊椎了。
2、像第一步一樣採取同樣的方法，從魚的脊椎上面向尾巴處切去，注意切到魚尾巴的時候減速慢切，不要把魚尾巴給切斷了。
3、兩面都切刀魚尾出時，就停下來，然後像如下圖所示一樣 ...
1、去掉魚腥味的做法是把魚放到水中用可以遮味兒的調料對於進行處理，當然也可以在做之前先把魚醃製一下，這樣的話能夠把魚體內的腥味處理出去。
2、再有就是可以烹飪的時候在於上面多放些料酒，料酒是很好的去腥味的調料，做的火候也要把握好，火候不到位的話，魚反而會更加的腥。 ...
1、燒魚時有人喜歡把姜與魚一起下鍋，認為這樣可去除魚腥。其實不然，過早放姜會使得魚體浸出蛋白質阻礙生薑的去腥效果。可以先把魚在鍋裡煮一會兒，待蛋白質凝固後再放姜;也可在爆鍋時烹入少量醋和料酒，起到去腥解膩增香的作用。如果還是覺著有腥味，出鍋前撒上點蒜末，效果非常好，特別是烹製長時間冰凍的魚。
2、把炸 ...
1、巧用薑汁：把鍋洗乾淨，用抹布擦乾，然後燒熱，再拿一片鮮姜在鍋底上細細的塗上一層薑汁。塗抹後，再往鍋裡倒油，一旦把油加熱後，就可以將魚放進去慢慢煎了。
2、巧用鹽法來煎魚：熱鍋倒油，再在油鍋中放入一勺食鹽，這樣煎魚時就不容易破皮，然後把魚放入鍋中，兩面煎至變色。 ...