油桃、杏子的儲存方法：
1、冷藏，儲藏溫度控制在0℃恆溫，溼度在90%左右，這種方法桃子能儲藏20天左右，但是桃子在低溫長期儲存下其香味和口感也會受到影響。
2、氣調儲藏，桃子在0℃、2%氧氣、5%二氧化碳的環境下，保質期能延長至2個月，並且還能減少風味的流失，一般可以放在氣調帳或者氣調袋中。
3、冰窖儲藏，在北方地區會有冰窖的存在，可以將桃子放在冰窖中，包上一層隔熱的材料，溫度保持在0至1℃，保質期可達1個月。
油桃、杏子的儲存方法：
1、冷藏，儲藏溫度控制在0℃恆溫，溼度在90%左右，這種方法桃子能儲藏20天左右，但是桃子在低溫長期儲存下其香味和口感也會受到影響。
2、氣調儲藏，桃子在0℃、2%氧氣、5%二氧化碳的環境下，保質期能延長至2個月，並且還能減少風味的流失，一般可以放在氣調帳或者氣調袋中。
3、冰窖儲藏，在北方地區會有冰窖的存在，可以將桃子放在冰窖中，包上一層隔熱的材料，溫度保持在0至1℃，保質期可達1個月。
姜薯出土後的儲存方法：
1、姜薯，只有在潮陽和惠來的部分濱海地區的山地種植，出土後，由於其表面比較潮溼，用溼潤細砂覆蓋住，可儲存數月不變。
2、放在陰涼乾燥的地方，放幹禾遮蓋，可防止水份揮發，保持其的潮溼環境，即可較長時間存放，使其不至於變黃。
1、鹽水。蓮藕變黑主要是因為蓮藕的多酚氧化酶進行氧化反應，因此最直接的辦法就是防止蓮藕接觸空氣。準備一盆清水，往清水中倒入15克左右的食鹽攪拌均勻，把蓮藕浸泡在鹽水中，這樣就可以隔絕蓮藕和空氣進行接觸。
2、冷藏。如果是儲存少量蓮藕的話，可以將蓮藕洗乾淨之後切開瀝乾水分，將藕片裝入乾淨的保鮮袋中，再把保鮮袋放入冰箱的冷藏櫃中儲存。這種方式可以避免蓮藕不會變黑，但是保質期只有3～5天，因此要儘快吃完。
3、清洗。蓮藕中含有的多酚氧化酶對於溫度非常敏感，用開水可以將其清洗掉，將蓮藕浸泡在開水中清洗2～3分鐘之後就可以去除蓮藕內的多酚氧化酶。將蓮藕瀝乾水分後放涼，放置在乾燥、陰涼處儲存就不會出現發黑的情況。