油桶清洗方法

　　1、首先開啟油桶的蓋子，並準備一張紙巾，在上面倒入洗潔精。

　　2、把帶有洗潔精的紙巾放入油桶裡面，並倒入一點清水。

　　3、蓋上油桶的蓋子，上下搖晃油桶，瓶蓋處也要倒立搖晃一下。

　　4、開啟油桶的蓋子，把紙巾倒出來，將油桶用清水沖洗兩遍，這樣油桶就清洗乾淨了。

　　1、準備一小盆熱水，往裡面倒入少許的洗潔精，然後攪勻水和洗潔精；

　　2、將油壺按在熱洗滌靈水中浸泡一分鐘左右的時間；

　　3、之後我們把浸泡過的油桶用廚房用紙包裹好，外面用保鮮膜包裹一層並且悶半小時左右；第四步：

　　4、去掉外層的保鮮膜和紙巾，把油壺再放進洗滌靈水中，用百潔布綠色粗糙的一面輕輕一擦，油汙就去掉了；

　　5、將少量的大米倒入油桶裡面，再加入少量的水並把油桶蓋子擰好，用力地上下搖晃之後，我們可以發現桶底會有很多黑色的沉澱物；

　　6、之後再把不用的雞蛋殼放入油桶中，按上個步驟一樣加水再搖晃幾下。如果桶底仍有黑色沉澱物未被清除，此時我們再次加入雞蛋殼、醋和適量的水，然後再用力搖晃幾下就可以徹底的洗乾淨了。

　　夏季高溫季節是基圍蝦大量上市的時候，也是一年之中價格最便宜的季節。如何清洗基圍蝦，卻大有講究。先剪去蝦頭，(不要剪到蝦身)。剪去蝦尾和胸鰭，然後去除蝦線，彎起蝦的背節地方，用牙籤輕輕挑出蝦的充滿了黑褐色的蝦線，其中充滿消化殘渣，再用手擠壓蝦尾，把蝦尾的消化殘渣擠乾淨。然後，漂洗乾淨後按各人口味烹飪了。透過這樣的清洗，你就會發現，原來還能清洗出那麼多的髒東西啊。 如請客的話， 只要剝去蝦身部分的蝦殼，留下蝦頭和蝦尾，在剝去蝦身部分的背部剪開一條口子，(又便於入味)去掉蝦線，挑擠出蝦頭中胃的殘留，這樣，烹飪後的外形仍然是全蝦，品味起來有獨到的美感和享受。 當然,其他秋冬季節，基圍蝦價格很貴，就不必剪去蝦頭了，只要挑去蝦線，擠出蝦頭中胃的殘留物即可。