主料：油渣適量，蔥薑蒜適量，小白菜半個，煎雞蛋1個，蝦皮適量，中筋麵粉500克。
輔料：鹽適量，胡椒粉適量。做法：
1、準備好材料，麵粉加少許鹽用溫水和好。
2、將白菜，油渣，雞蛋，少許蝦皮切碎，加入鹽，花椒，少許橄欖油。
3、將餃子餡拌好。
4、將麵糰搓成長條切小塊。
5、將小塊的麵糰擀成薄片。
6、將餃子包好。
7、放足夠的水煮開，放入餃子煮熟。
8、配上紅辣椒，臘八蒜。
主料：油渣適量，蔥薑蒜適量，小白菜半個，煎雞蛋1個，蝦皮適量，中筋麵粉500克。
輔料：鹽適量，胡椒粉適量。做法：
1、準備好材料，麵粉加少許鹽用溫水和好。
2、將白菜，油渣，雞蛋，少許蝦皮切碎，加入鹽，花椒，少許橄欖油。
3、將餃子餡拌好。
4、將麵糰搓成長條切小塊。
5、將小塊的麵糰擀成薄片。
6、將餃子包好。
7、放足夠的水煮開，放入餃子煮熟。
8、配上紅辣椒，臘八蒜。
用料：黑木耳30克、大白菜300克、蔥20克、姜20克、陳醋2勺、生抽1勺、鹽適量。
1、木耳提前泡發，去根洗淨。
2、白菜，蔥姜分別切片。
3、熱鍋涼油煸香蔥姜後下入木耳翻炒。
4、倒入白菜，白菜變軟後，加入2勺陳醋，1勺生抽，適量鹽翻炒至白菜熟透即可。
1、材料：年糕片一包、洋蔥一個、辣白菜四片葉子、胡蘿蔔半根、食用鹽適量、白糖適量、青椒半個、大蒜四粒、無澱粉火腿四片。
2、青椒切絲。蒜粒先拍再切成末，火腿切片。
3、胡蘿蔔切小斜片，洋蔥切寬條，辣白菜切寬條。
4、年糕片按著紋路掰成小塊。
5、湯鍋水燒開後放入年糕塊，大約煮三四分鐘，年糕變軟後撈出，放入有涼水的大碗裡，防止年糕粘黏。
6、煎鍋放油把火腿炸成略黃盛出，可以多放一點油。
7、放入洋蔥炒出蔥香味，盛出。
8、放入胡蘿蔔片，炒出紅油，放辣白菜條翻炒片刻。
9、加入炒好的洋蔥，調入食用鹽和白糖，再放入煮好的年糕片，翻炒五分鐘左右，注意，要不停的翻，小心糊鍋。
10、放入青椒絲和蒜蓉，翻炒均勻，大約一分鐘左右，即可關火。