挑選優質土豆，土豆削皮洗淨備用；切片，使用削皮用的小工具削片；用鍋燒開水，將切完的土豆片放入鍋內煮半分鐘左右撈出；撈出的切片放在蒸屜上，放的時候均勻鋪開，放在乾燥處將水分控幹；鍋內放油，待油燒開時，放入鍋內，一次少炸，待金黃色撈出即可，然後加少許鹽，油炸型膨化薯片薯片製作完成。
坐飛機可以帶膨化食品，因此膨化薯片是可以帶上飛機的。坐飛機不能帶具有威懾力的器具、打火機、爆竹、煙花、酒精、飲料、化妝品（超過100ml)、小剪刀、水果刀、剃鬚刀、修眉刀、菜刀等。
薯片（英國英語：crisps；美國英語：potatochips）是指由馬鈴薯（土豆）製成的零食。薯片製作方法是把馬鈴薯去皮後切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可，薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。
1、膨化，一種加工方法。讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹。含澱粉物料加熱加壓後，突然卸除外力和熱源，使其迅速膨脹的過程。
2、【膨化】一種加工方法。讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹。
3、例子：膨化食品、膨化飼料、膨化玉米、膨化菸絲、膨化技術、膨化處理。
1、紅薯蒸熟，趁熱扒開去皮挖出肉，菜籽餅和八哥飼料用開水小燙幾分鐘直至燙開。
2、把三者混合均勻加入膨化玉米粉調節乾溼度，隨後用麵粉調節粘性。這是一種湖庫通殺性的爆炸餌料。
3、可加入適當拉絲粉，拉絲粉其主要作用是增加餌料的持鉤性，減輕餌料的霧化，調配拉餌加總餌料的10%左右。 ...
1、將大豆清洗乾淨，浸泡，瀝水；
2、粉碎，磨漿；
3、加水調漿，漿渣分離得生豆漿和豆渣；
4、煮漿，將生豆漿加溫至110-140℃，煮一小時左右得到熟漿；
5、分漿結皮，將上步所得熟漿分配到結皮鍋中按常規方式結皮、揭皮和淋漿後得到初皮；
6、烤乾，將上步所得初皮置入燒房中烤乾，控制水 ...
非油炸薯片的做法如下：
材料：馬鈴薯、油、鹽。
做法：
1、將土豆切成薄片，越薄越好，泡在水裡去掉澱粉；
2、將切好的土豆薄片控幹水分，兩面塗上油並撒上鹽，放在盤子上不加蓋，放入微波爐內用900瓦高火燉5分鐘；
3、取出燉好的土豆薄片，如果土豆薄片背面還有水分，再翻面用高火燉1分鐘到2 ...
薯片是膨化食品，它吃多了容易引起肥胖，所以平時偶爾可以吃一點，不要吃太多，以免對健康不利。且超市、商店等售賣的薯片裡面，很有可能還添加了其它的物質，最好不要多吃。
不管是在家追劇還是無聊嘴饞的時候，吃上一包香脆可口的薯片都是非常不錯的選擇，且現如今為了滿足人們的喜好，出了很多豐富的口味，比如黃瓜味、青 ...
1、材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉、胡椒粉各適量。
2、將土豆去皮後洗乾淨。將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。
3、過涼水以後撈出，控幹水分 ...
1、準備材料：土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。
2、將土豆去皮後洗乾淨。
3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。
4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。
5、土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出 ...
1、雞琵琶腿4只，玉米澱粉適量，洋蔥適量，雞蛋液2個，生薑適量，生抽2勺，蠔油2勺，黑胡椒醬1勺，蕃茄醬5勺，黃酒5勺。
2、琵琶腿提前醃製一夜入味。
3、準備好材料，琵琶腿可以切幾個花刀，方便烤制。
4、先沾上玉米澱粉，抖落多餘的澱粉。
5、裹上雞蛋液。
6、裹上薯片，後面的雞腿也是 ...