原料:茄2條、彩椒2個、醬油2勺、蠔油1勺、鹽1小勺、糖1勺、蒜4瓣。
步驟:
1、彩椒切塊備用,將茄子切塊後放入微波爐裡用中火加熱80秒左右,備用。
2、將蒜末爆香,彩椒和茄子翻炒後放入適量醬油和蠔油,再根據個人口味放入適量鹽和糖。
3、澱粉勾芡後大火收汁。
油炸皮皮蝦做法:
1、皮皮蝦刷洗乾淨,用廚房紙吸乾表面水份;
2、將青紅椒洗淨後去蒂去籽,切成小丁;
3、鍋中放油,把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中,大火炸3到5分鐘,至蝦殼有脆感即可;
4、炸蝦的油倒出,鍋中留底油,煸香青紅椒小丁;
5、倒入炸好的皮皮蝦,翻炒幾下再撒適量椒鹽粉,翻炒均勻後即可出鍋。
黏面若干、地瓜三根、白麵少許、白糖適量。
地瓜幾根洗淨削皮,切成大片,上蒸鍋蒸熟。
蒸熟晾涼後用勺子背面搗成泥狀。
放入黏面,用手揉到感覺不怎麼沾手即可。
放入適量的白糖,揉好的面放鍋裡蒸半小時左右,把面蒸熟。
蒸好後放白麵當劑子 一塊塊用手揉成圓形在摁成小餅。
鍋裡放油燒至五成熱,放入年糕改成小火慢慢炸至兩面焦黃就可以了。
速凍芝士年糕做法:
1、速凍年糕放入盤中備用,小鍋加入清水燒開。
2、水完全沸騰以後加入年糕,大火煮2分鐘。
3、撈出浸入冷水。
4、少量佐料放入鍋裡。
5、加入冷水浸過的年糕,翻炒。
6、加入芝士片,翻炒均勻。
7、出鍋裝盤即可。
年糕:年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、 ...
所需材料:主料:黃米麵450g、大棗200g、開水適量。
1、大棗事先去核備用,可以放水裡略煮一下。
2、稱取450g黃米麵。
3、在黃米麵中加入開水,攪拌成無粉末狀態。
4、蒸鍋鋪好蒸籠墊,先放一層大棗。
5、在大棗上鋪上一層黃米麵。
6、繼續放一層大棗,鋪上黃米麵,最後在表面再 ...
1、用料:年糕片一袋,洋蔥半個,青辣椒一個,胡蘿蔔半根,圓白菜兩片,蒜片兩顆,大蔥半根。
2、炒年糕片的做法:首先將洗好的菜切成片。
3、然後準備大蔥切好。
4、然後,水燒開煮年糕片,煮到年糕片用筷子紮起來軟軟的能扎透就可以了。
5、最後,鍋裡燒熱油放入大蔥和蒜片有點發黃時放入切好的菜翻炒 ...
1、材料:年糕片一包、洋蔥一個、辣白菜四片葉子、胡蘿蔔半根、食用鹽適量、白糖適量、青椒半個、大蒜四粒、無澱粉火腿四片。
2、青椒切絲。蒜粒先拍再切成末,火腿切片。
3、胡蘿蔔切小斜片,洋蔥切寬條,辣白菜切寬條。
4、年糕片按著紋路掰成小塊。
5、湯鍋水燒開後放入年糕塊,大約煮三四分鐘,年糕 ...
1、材料:500g老闆魚、適量偏口魚。配料:適量油、適量鹽、適量醋。
2、把老闆魚洗淨切開,把內臟掏乾淨,用鹽,醋把它醃一下,控幹水分。
3、把偏口魚洗淨去肚裡,用鹽醃好。
4、裹上乾粉進油鍋。
5、完成,裝盤。
6、根據個人口味和佐料拌食。 ...
1、蝦剝殼,去蝦線。
2、剝好的蝦肉下適量的鹽,胡椒粉,生粉,麵粉(沒也可以不下),雞蛋兩個,攪成糊。
3、鍋裡下油,下點糊糊試下油溫。
4、寶寶吃飯的勺子一勺子就差不多了,炸出來的大小也剛好。
5、一面浮起來以後翻另一面,再浮起來就可以濾一下油出鍋。
6、全部炸完以後,等鍋裡油溫再升 ...
1、準備食材:花生米300克、鹽3勺、白酒20克。花生米放入清水中洗淨後,撈出備用。鍋中倒入適量油,放入花生米,炸乾花生米的水分,轉小火炸4分鐘,炸至花生米表面金黃關火。
2、加入白酒20克,翻炒均勻,撈出裝入碗中。放入鹽3勺拌勻,即可裝盤。 ...