油炸食物都有哪些害處呢

　　油炸食物的害處有：產生二聚體、三聚體等等毒性較強；致癌；可能會導致老年性痴呆症；導致食物中的b族維生素受到損失；導致肥胖等等。

　　1、油脂反覆高溫加熱後所產生的聚合物—二聚體、三聚體毒性較強。

　　2、油炸食品的危害有很多，但其中致癌是其最危險的，而且油炸食物可能會導致老年性痴呆症的發生。

　　3、並且高溫會導致食物中的b族維生素受到損失，不利於人體健康。油炸食品中的過高脂肪還不利於消化，不僅影響腸胃，還會導致肥胖。

　　1、如果是針對缺鐵性貧血的患者來說，動物性食物是最好的來源，比如肝製品，雞肝、鴨肝等，還有紅肉類，牛肉、羊肉、豬肉等都是含鐵特別豐富的食物，不是像很多人認為的喝紅糖水、吃大棗等都是可以補鐵的，這是中醫的紅色的食物本身就可以入血，改變血虛的症狀，對於補鐵的效果一定是吃動物性食物的效果比較好。

　　2、另外，還要吃新鮮的蔬菜和水果，它本身含有維生素C可以促進鐵的吸收，起到非常好的促進血液中鐵的吸收，促進血紅蛋白的形成。

　　1、牛奶

　　牛奶是最好的補鈣食品，其中鈣元素的含量非常高，屬於高鈣乳製品。因此為了能夠保證攝入足量的鈣元素，建議在平時，每天都要堅持飲用一杯純牛奶，最好是喝250毫升左右，牛奶還可以改善失眠多夢和煩躁不安等多種不良症狀。

　　2、豆腐

　　豆腐屬於大豆製品，在植物類食物當中處於含鈣量較高的一種，這主要是因為在凝固豆腐時，往往需要加入含鈣成分的凝固劑。

　　同時豆腐當中，還含有足量的大豆異黃酮以及蛋白質，所以平時可以有意識的多吃一些豆腐，也可以選擇吃豆乾、豆漿一類大豆食品。

　　3、海產品

　　魚蝦、貝類等海產品也是補鈣佳品，每一百克蝦皮當中，鈣元素含量可高達991毫克。所在需要補鈣時可以適當多吃一些蝦皮一類食物。

　　但是要注意海產品的膽固醇含量比較高，故不適宜大量食用，而且也可能會引發過敏，免疫異常的人群要忌食。

　　4、骨頭湯

　　喝骨頭湯是比較常見的補鈣方法，排骨等骨頭當中，含有大量該物質，透過熬製濃湯可以讓鈣質溶出來，常吃就可以補充足量鈣質，並有助於維持血鈣水平的穩定。不過骨頭補鈣效果，並沒有想象中那麼明顯，因此不可過多依賴該種食物補鈣。

　　5、芝麻醬

　　芝麻醬作為深受大家歡迎的調味品，不僅僅有較好的口感，也可以幫助補充鈣元素。而芝麻醬的含鈣量，幾乎不遜色於乳酪，且容易被腸胃道消化吸收。