1、香蕉去皮，切成2--3cm寬的香蕉片，留著備用，黑芝麻60g，有面包糠的使用麵包糠也可以。黑芝麻賣相不好看，但是營養價值高，用什麼取決於自己的喜好，味道是一樣的。
2、雞蛋打在碗裡，用筷子攪拌均勻，用筷子夾香蕉片，先在麵粉裡面滾一下，裹滿面粉後，再沾一下雞蛋液，再沾上芝麻
3、全部粘好後，放在盤子裡，這時候可以在鍋內放油，待油熱的時候，放入筷子，發現周圍有氣泡時候，就可以放入香蕉片，進行炸制。
4、炸的時候待顏色變成金黃色的時候，一定要用筷子進行翻面，兩面都炸成金黃色就可以出鍋了，放在外面進行控油，油控乾淨後，就可以裝盤了
5、炸好後的脆皮香蕉，外面是脆的，裡面是軟的，而且挺甜的，十分好吃。我做的時候用的是黑芝麻，看起來像是糊了，其實不是，只是黑芝麻的作用。
1、材料：香蕉2根，雞蛋1個，麵粉2大湯勺(酌情處理)，牛奶1大湯勺(酌情處理)。
2、先把麵粉、雞蛋一起放入盆內，加入牛奶調和成均勻的麵糊備用。
3、然後將香蕉剝皮後，切成段，放入麵糊內。
4、再將油鍋燒成八成熱，把一段段蘸滿面糊的香蕉放入油鍋內，香蕉炸至金黃色並且酥透時，用漏勺舀出，瀝乾油裝入盆內，即可食用。也可以在炸好的香蕉上塗上水果果醬，吃起來更滋味！
1、原料：肋排900克。
2、配料：蠔油、料酒、蜂蜜、蒸魚豉油、生抽、蔥、姜。
3、脆皮料：雞蛋2個，麵粉一勺，麵包糠適量。
4、肋排斬成獨立的小塊，洗淨後跟冷水一起下鍋。
5、大火煮3-5分鐘，當鍋裡飄滿浮油、浮沫時即可撈出，湯倒掉，然後將肋排在溫水下衝洗乾淨。
6、加入蠔油、料酒、蜂蜜、蒸魚豉油、生抽、蔥、姜，拌勻，放冰箱冷藏過夜，醃製入味。
7、將兩個雞蛋打散，放入一勺麵粉，並攪拌均勻，至無顆粒狀即可。
8、將少量的排骨分散著放入蛋糊中。
9、依次的將排骨翻面，讓排骨均勻的裹滿蛋糊。
10、用筷子夾起一根排骨，放在麵包糠上，然後就不要再動它了。
11、用手抓起麵包糠，然後均勻的撒在排骨上，直至麵包糠將排骨全部蓋住。
12、這時可以用手輕輕的捏起包裹好的排骨，再將沒有粘到的地方按著粘上面包糠。
13、用手拿起沾滿面包糠的排骨，稍抖一抖，抖掉多餘的麵包渣，然後再放入油鍋中，放進去就不要再動它了，以免掉麵包糠，小火芯慢炸。
14、炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可，中間儘量的不要隨便翻動，撈出控油即可。
1、食材：雞蛋4只、油適量、醬油適量。
2、雞蛋煮熟。
3、去皮，四周打花刀，注意別切漏黃。
4、鍋裡放油，小火慢煎，煎至周身都有硬殼。
5、油倒掉，加適量醬油，煎至整個顏色變紅。注意醬油少放，因為會鹹，如果快乾鍋了，可以加點水，煮至全變紅，乾鍋，出鍋即可，脆皮雞蛋就做好了。 ...
1、食材：五花肉250g、雞蛋3個、澱粉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。
2、五花肉清洗乾淨，刮乾淨毛，然後切薄片。
3、加入適量的白糖，鹽，醬油，具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。
4、打入3個雞蛋，喜歡的可以多加一兩個哦，然後攪拌均勻。
5、倒入適量的澱粉。這個量要看 ...
1、牛奶＋蛋黃，攪拌均勻，過篩，小火煮一分鐘。
2、淡奶油打發，先5g白糖低速，發泡之後再5g中高速，粘稠之後5g打發到起小尖角。淡奶油打發的關鍵在於低溫。如果不熟練，夏天最好隔著冰水打發。
3、榴蓮冰凍，凍過之後的榴蓮方便捶碎。碾成渣渣，不要太碎，否則就沒有果肉口感。
4、把第二步的牛奶液和 ...
1、把準備好的雞蛋磕開到碗中，然後用筷子把雞蛋打散，再取一大勺麵粉，用筷子快速的攪動，製成粘稠的麵糊備用。
2、把香蕉去掉外皮，然後切成滾刀塊的樣子，然後再放入到調好的麵糊中，讓每一塊香蕉都能沒入到麵糊中，讓它們的外層全部被面糊包裹起來。
3、把粘滿面糊的香蕉取出以後，再放入到麵包糠中滾動一下，讓 ...
1、用料：魚腸4根、雞蛋1個、麵包糠50克、麵粉60克、番茄醬適量。
2、準備好所有材料備用，烤箱180度預熱。
3、香腸穿上竹籤。
4、然後在麵粉裡面均勻的裹上面粉，蘸滿蛋液。
5、在麵包糠裡面蘸面面包糠。
6、用錫紙包上竹籤。
7、放入預熱好的烤箱，180度20分鐘。
8、 ...
1、所有原料洗淨，香菇自泡發，香菇，金針菇，筍用料理機打碎。
2、油皮切的小塊，塊越大最後素鴨越有嚼勁，
3、把油皮和香菇丁，金針菇，筍丁混合好，用醬油，糖，香油油混好。香油可以多放點。
4、準備整張豆腐皮，
5、放上混好的食材，緊緊地包成一個卷。卷緊的時候就嚼勁大，卷松會好嚼，太鬆了會散 ...
1、脆皮腸適量、麵粉適量、番茄醬適量、輔料、純牛奶適量。
2、首先將脆皮腸改刀，然後從一半的地方切成花形。
3、把麵粉番茄醬牛奶調成糊狀。
4、沒有切的那邊裹上面糊。
5、下油鍋炸至改刀處炸開就好了。 ...