脆皮香蕉怎麼做好吃

　　1、把準備好的雞蛋磕開到碗中，然後用筷子把雞蛋打散，再取一大勺麵粉，用筷子快速的攪動，製成粘稠的麵糊備用。

　　2、把香蕉去掉外皮，然後切成滾刀塊的樣子，然後再放入到調好的麵糊中，讓每一塊香蕉都能沒入到麵糊中，讓它們的外層全部被面糊包裹起來。

　　3、把粘滿面糊的香蕉取出以後，再放入到麵包糠中滾動一下，讓它沾滿面包糠。

　　4、把鍋中多放油，加入到七成熱時，調為中小火，再把粘好麵包糠的香蕉塊放入到鍋中炸制，這時切忌不能用大火。

　　5、當鍋中的香蕉段炸成金黃色以後就可以取出瀝油，然後直接裝盤了，在食用時可以給香蕉搭配一些番茄醬或者沙拉醬，食用起來味道會更加誘人。

　　1、材料：三文魚皮、老北京咯吱、香菜、鹽、紹酒、胡椒粉、花椒鹽。

　　2、將三文魚皮切小條洗淨，紅椒切細絲。

　　3、用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬約8-10分鐘。

　　4、鍋中做清油，待油溫5成放入醃漬好的魚皮，炸製表面酥脆撈出。

　　5、待油溫上升至5成，再次放入魚皮炸制透深酥脆即可撈出趁熱撒上花椒鹽與咯吱、香椿苗、紅椒絲一同擺盤。

　　1、主要食材：鮮草魚，胡蘿蔔，冬筍口味鹹鮮輔料蔥、雞精、醋、胡椒粉、油、澱粉。

　　2、將魚去內臟清洗乾淨，在魚的兩側劃一字花刀，胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜洗淨切成絲。

　　3、坐鍋點火倒入油，油至六七成熱時，放入魚煎至兩面金黃色撈出裝入盤中。

　　4、鍋內留餘油，油熱將蔥絲、薑絲炒出香味後，再放入胡蘿蔔絲、冬筍絲、適量清水、醋、胡椒粉、鹽、雞精，勾成薄芡澆在炸好的魚身上即可食用。