1、材料：五花臘肉一條、花豆半碗、幹香菇十二朵、紅蘿蔔適量、大米兩人量、醬油兩小勺、雞精適量。
2、幹香菇泡發，臘肉切成小丁，冬菇、紅蘿蔔切絲待用。
3、配料放進鍋加油炒熟。
4、加入洗好的大米再炒，加少許雞精調味。
5、放入電飯鍋，加入做飯的水量。
6、待電飯鍋跳閘後就做好了。
1、食材：皮皮蝦1.5斤，椒鹽3克，蔥5根，蒜10瓣，姜5片，黑胡椒粉1勺，料酒3勺。
2、蝦仁洗淨，倒入料酒、黑胡椒、少許鹽，醃半小時。
3、準備好配料，將蔥、姜、蒜切成塊，將蔥葉和蔥根分開，用文火炒熟，使蔥葉容易變黑，放在煮沸前，色澤更加豔麗。
4、倒出多餘的料酒，倒進生粉，包起來。
5、鍋裡倒油，把蝦皮倒進去。油應該幾乎被沒有皮的蝦覆蓋。把蝦炒至變色。
6、油鍋油溫升高時，倒入大蝦，煎兩次。
7、在另一個鍋裡，把鍋加熱，倒一點油，就用油，倒入洋蔥、姜和大蒜，做成香味。
8、蝦仁爆皮，加入鹽和胡椒粉，加少許白糖使蝦仁新鮮，然後撒少許蔥末。
1、食材：內酯豆腐，澱粉（麵粉）雞蛋洋蔥，蒜薹，青椒，番茄醬。
2、蒜薹、洋蔥、青椒、牛肉均切成丁，雞蛋攪成蛋液備用。
3、用涼水衝一下豆腐的包裝盒，剪掉底部的四個角，倒扣，輕輕一拍。
4、取出豆腐，切小塊。
5、豆腐一塊塊依個裹上澱粉，再裹上一層雞蛋液，這一步一定要做好，包裹好整塊豆腐， ...
1、把皮皮蝦洗淨。
2、在鍋裡放入油、姜，等熱了，加入鹽。
3、倒入皮皮蝦，用大火。
4、來回翻炒一下。
5、加入黃酒，蓋上鍋蓋。
6、等皮皮蝦差不多熟了，加入醬油、蔥段、味精炒勻。
7、最後，關火盛起來就行。 ...
1、火腿切小丁，用午餐肉也行。豆乾，五香的最佳，切小丁備用。
2、青紅椒切圈，備用。青紅椒都選擇辣味重，細長那種最佳。
3、蒜切末、蔥切末、姜切末，備用。
4、鍋中熱油，油熱後先下火腿翻炒，表皮發硬發酥的時候，推向鍋的一邊。
5、在有油的一邊，放入蔥、姜、蒜、花椒粒炒香，放入豆乾翻炒。
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1、製作醃製橘子皮。首先把橘子用細鹽搓洗幾遍，會有香味散發出來，把裡面油脂細胞戳破，這樣就能夠讓橘子皮辛辣的味道有所改善，再用清水沖洗乾淨，浸泡兩個小時，期間要換水，橘子皮經過這樣處理以後，就不會有什麼苦味，口感也是相當不錯的，把橘子皮剝下來切成細絲，然後再準備一些白糖，放到鍋中加入適量的水熬煮，等到白糖 ...
1、準備我們所需的材料：千張皮，蒜子，辣椒，蔥。
2、我們將千張皮切成麵條狀一樣粗細。辣椒蒜子還有香蔥都切碎備用。
3、在鍋裡倒入清水燒開，然後將切好的千張絲放進沸水裡煮2-3分鐘。
4、然後將煮好的千張絲撈出放在涼水裡面過涼。
5、將過好涼的千張瀝乾水，放在一個大碗裡，放入鹽，辣椒和大蒜 ...
1、材料：烏雞300克，板栗100克，紅棗、枸杞、薑片、料酒、食鹽、雞粉各適量。
2、洗淨的烏雞肉切去爪尖後斬塊，洗淨的板栗對半切開。
3、鍋中加水燒開，倒入雞肉氽煮至斷生，撈出瀝乾。
4、鍋中放入薑片，倒入雞塊、板栗、紅棗，加入少許料酒。
5、然後再倒入適量的清水。
6、加蓋大煮沸， ...
1、材料：豆腐泡200克，蔬菜100克，青紅椒各1個，南德佐料少量，油，鹽，雞精。
2、青紅椒切成片預留。
3、鍋中加點油燒開，放進蔬菜、青紅椒煸炒兩下。
4、再放進豆腐泡，新增鹽、少量南德佐料，天賦加點水焯一小會。
5、最終放進雞精翻兩下起鍋。 ...