1、食材：銀鱈魚100克、麵粉20克、玉米澱粉20克、鹽1/4小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/8小勺、色拉油1小勺。
2、冷凍的鱈魚解凍後切成小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉醃製15分鐘。
3、麵粉、玉米澱粉、色拉油再加上1小碗清水混合調成麵糊。將醃製過後的鱈魚塊放入麵糊碗內，使其均勻的裹上面糊。
4、鍋中適量油燒熱，將裹上面糊的魚塊一一夾入油鍋中。
5、轉中小火炸至金黃色撈出瀝油即可。
油炸香酥鱈魚塊
油炸香酥鱈魚塊
香酥雞塊的做法和醃料
1、雞肉切成大塊。
2、拍松。
3、裝在盒子裡，並加適量的鹽。
4、黑椒汁以及少量的白糖。
5、醃製20分鐘左右。
6、把醃製好的雞塊裹上適量的地瓜粉。
7、裹的時候用手把地瓜粉按實，這樣炸的時候粉不會掉下來。
8、分別放入油鍋中炸透炸酥即可。
炸雞配啤酒做法圖解 香酥炸雞塊的簡單做法
炸雞配啤酒一般是指吃炸雞的時候，搭配啤酒，一邊喝啤酒，一邊吃炸雞，這種吃法最初是因為韓劇中提及而流行起來的，實際上吃炸雞的時候，大家可以任意搭配自己喜歡的飲料。下面介紹一種在家就可以簡單做出來的香酥炸雞塊的做法：
雞翅根洗淨備用。
倒入蒜香粉醃30分鐘。
準備炸粉，一般超市有售。
一包炸粉150g兌225ML水攪拌均勻備用。
醃好的雞塊裹上一層乾粉。
再裹一層面糊。
測試油溫，油溫合適放入雞塊。
炸至金黃。
炸好的雞塊外脆裡嫩，可以沾番茄醬吃，搭配啤酒，十分愜意。
1、生薑切絲，辣椒切絲，小香蔥切段，將草魚塊加入薑絲，精鹽醃製三十分鐘。
2、將生抽、陳醋、白砂糖攪拌均勻備用，鍋中加油，燒至六成熱，放入草魚塊炸至焦黃撈出瀝油。
3、鍋中留底油，燒至六分熱，放入生薑絲，辣椒絲，小蔥爆香，倒入魚塊翻炒，倒入料酒，放入糖醋汁，煮至湯汁收濃，出鍋，撒上香蔥段即可。 ...
1、首先把雞翅10根,用蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、白胡椒粉醃製30分鐘入味。
2、將一袋香酥炸雞粉倒入盤中,將雞翅兩面粘勻炸雞粉。
3、將雞翅均勻的碼入空氣炸鍋(不要重疊)。
4、炸溫200℃,炸制時間20分鐘即可出鍋。 ...
主料：魚、小麥麵粉。
製作步驟如下：
1、準備好材料，將魚肉切塊；在魚的兩面上撒上胡椒粉、辣椒粉、鹽，用刷子刷上海鮮醬，醃製10分鐘；
2、準備好麵粉、雞蛋、麵包糠；將醃好的魚肉按順序裹上面粉；
3、裹上雞蛋、麵包糠；
4、將油燒熱，將準備好的魚塊直接放入油鍋；
5、中小火慢炸直到 ...
1、準備材料：魚肉500克、麵粉1/2杯、雞蛋2個、麵包糠適量、食鹽1茶匙辣椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、海鮮醬1茶匙、植物油適量
2、將魚肉切塊；在魚的倆面上撒上胡椒粉、辣椒粉、鹽，用刷子刷上海鮮醬，醃製10分鐘。
3、將醃好的魚肉按順序裹上面粉。
4、再裹上雞蛋、麵包糠。
5、直接下油鍋( ...
1、食材：雞腿3個、雞蛋1個、澱粉適量、麵包糠適量、醃肉粉適量、番茄醬適量。
2、雞腿洗淨切塊。
3、加入醃肉粉攪拌均勻醃製10分鐘。
4、雞肉先裹上蛋液，再裹上澱粉和麵包糠。
5、裹好的雞肉塊靜止3分鐘。
6、起鍋熱油，放入雞塊炸至焦黃。
7、出鍋裝盤，蘸上番茄醬即可食用。 ...
1、先把雞腿洗淨，放碗裡備用。
2、把雞腿剔骨、去皮用水洗淨。
3、用叉子在雞腿肉上多插幾下，為作料入進肉裡做準備。
4、再把雞腿肉切成大小差不多的肉塊，打入一個雞蛋。
5、倒入醬油、料酒、鹽、白胡椒粉、花胡椒粉、糖、澱粉一起拌勻。
6、把蒜、姜切成末和雞肉繼續攪拌，然後醃上10分鐘。 ...
1、原料：鱈魚、姜、蒜、香蔥、小米椒、麵包糠、澱粉，鹽，料酒。
2、將姜、蒜、香蔥、小米椒都切碎，香蔥的蔥白和蔥葉分開放；
3、鱈魚化開用鹽、料酒和薑片醃半個小時，然後用廚房紙吸取表面的水分，然後切小塊後沾上澱粉，下油鍋炸至表面金黃撈出控油備用。
4、熱鍋放油，爆香蔥薑蒜末後，放入小米椒碎一起 ...