1、食材：魚籽500克、麵粉50克、澱粉150克、雞蛋1個、食鹽少許、油500克。
2、將魚籽洗淨，剔去黑膜、血絲等雜質。
3、洗淨的魚籽放上食鹽醃一下。
4、醃好的魚籽調上澱粉、麵粉，攪拌成糊狀。
5、油溫五成熱，均勻的倒入魚籽，炸成一個個魚籽球。
6、待魚籽炸至金黃，盛出裝盤。
7、香酥魚籽用新鮮的魚籽做味道才鮮美，凍魚籽難免有腥味。所以，做香酥魚時，也順便做香酥魚籽，這可是小朋友的最愛，沒有刺、營養高、香酥脆！
1、食材：魚籽500克、麵粉50克、澱粉150克、雞蛋1個、食鹽少許、油500克。
2、將魚籽洗淨，剔去黑膜、血絲等雜質。
3、洗淨的魚籽放上食鹽醃一下。
4、醃好的魚籽調上澱粉、麵粉，攪拌成糊狀。
5、油溫五成熱，均勻的倒入魚籽，炸成一個個魚籽球。
6、待魚籽炸至金黃，盛出裝盤。
7、香酥魚籽用新鮮的魚籽做味道才鮮美，凍魚籽難免有腥味。所以，做香酥魚時，也順便做香酥魚籽，這可是小朋友的最愛，沒有刺、營養高、香酥脆！
1、用料：麵粉500克、豬油(煉)50克。
2、輔料：食鹽1小捏、熱水適量、白糖適量、炒熟黑芝麻適量。
3、涼鍋放入麵粉。
4、開小火，不停的翻炒麵粉。
5、待麵粉出香味，顏色微微發黃，放入豬油。
6、不停的翻炒，讓豬油與麵粉混合均勻。
7、炒制面粉顏色變深，關火。
8、盛出，放涼後放置密閉的容器中。
9、取適量的炒麵放入碗裡，用少許的溫水先將炒麵攪勻，再衝入熱水，攪勻，放適量的糖，撒上炒香的芝麻就可以開喝。
1、材料：乾燥紫草10克，黃柏5克，甘草三克，地黃兩克。
2、紫草油在製作的時候，需要準備乾燥紫草10克，黃柏5克，甘草三克，地黃兩克，把準備好的中藥材全部用開水衝燙一下，然後清洗乾淨再晾乾，這是要準備適量的麻油或者茶油，再準備一個乾淨的鐵鍋。
3、把準備好的鐵鍋放在火上加熱燒乾，再把準備好的茶油倒入到鍋中，加熱到70度左右，把準備好的中藥材全部放入到茶油中，用乾淨筷子調勻，然後用小火慢慢煎煮，兩三分鐘以後就要關火讓它自然降溫，降溫以後把藥材去掉，得到的油脂就是做好的紫草油，裝入玻璃瓶中能長期儲存方便隨時取出使用。