1、小龍蝦全身刷洗一遍，買回來的小龍蝦一般都比較髒，可以先把小龍蝦放水裡泡一會。
2、剪去龍蝦後面的腿，可以抽蝦線或者不抽，臭蝦線的肉會鬆散一點，不抽的會比較緊緻。
3、油溫5-6成熱，放入小龍蝦，炸大約1分多鐘，變色後撈出。
4、大蔥切段，生薑切片，洋蔥切塊，將八角、桂皮、花椒、孜然、香葉和幹辣椒，放水裡泡一會，一方面可以清洗表面的汙漬，另一方後面炒的時候不容易炒焦。
5、放入炸龍蝦的油，量要多放點，再放入大蔥、生薑、洋蔥，小火慢炸，炸至焦黑的時候撈出。放入香料炒香，放入龍蝦翻炒均勻。再放入一聽啤酒和根據自己的口味放入生抽、鹽，大火燒開後，蓋蓋小火燜20分鐘。
6、最後大火收汁，不用收的太乾，留點湯汁可以用來蘸蝦吃。完成。剩下的湯汁可以用保鮮盒裝起來，放冰箱，煮麵或者炒飯的時候用，非常的好吃。
1、小龍蝦全身刷洗一遍，買回來的小龍蝦一般都比較髒，可以先把小龍蝦放水裡泡一會。
2、剪去龍蝦後面的腿，可以抽蝦線或者不抽，臭蝦線的肉會鬆散一點，不抽的會比較緊緻。
3、油溫5-6成熱，放入小龍蝦，炸大約1分多鐘，變色後撈出。
4、大蔥切段，生薑切片，洋蔥切塊，將八角、桂皮、花椒、孜然、香葉和幹辣椒，放水裡泡一會，一方面可以清洗表面的汙漬，另一方後面炒的時候不容易炒焦。
5、放入炸龍蝦的油，量要多放點，再放入大蔥、生薑、洋蔥，小火慢炸，炸至焦黑的時候撈出。放入香料炒香，放入龍蝦翻炒均勻。再放入一聽啤酒和根據自己的口味放入生抽、鹽，大火燒開後，蓋蓋小火燜20分鐘。
6、最後大火收汁，不用收的太乾，留點湯汁可以用來蘸蝦吃。完成。剩下的湯汁可以用保鮮盒裝起來，放冰箱，煮麵或者炒飯的時候用，非常的好吃。
1、將小龍蝦去腸洗淨備用。
2、準備好姜蒜大蔥和香辣蝦醬。
3、熱鍋涼油內下入姜蔥蒜煸香。
4、然後將香辣醬和尖椒倒入鍋中煸至出紅油和尖椒的香味。
5、將蝦倒入鍋中。
6、翻炒至蝦全部包裹住調料。
7、炒至蝦變色之後加入胡椒味精糖白酒進行調味。
8、調味之後繼續翻炒至蝦全紅。
9、加入適量開水進行燜燒。
10、待鍋內快收汁時淋入醋即可。
1、準備材料:龍蝦，啤酒，大料，花椒，幹辣椒，蔥，姜，蒜，洋蔥，醬油，鹽，蠔油，雞精，辣椒醬，一塊火鍋料。
2、小龍蝦用刷子刷乾淨，然後去掉蝦頭，把蝦腸扯出來。洋蔥切條。幹辣椒剪成段，蔥切段。
3、鍋內放油，多點油，油燒熟，把龍蝦放進去炸。然後撈出瀝乾油。
4、鍋留底油放大料，辣椒醬，火鍋料炒 ...
1、主料：小龍蝦1000克、姜兩塊、大蒜4瓣、花椒15粒、生抽適量。
2、輔料：辣椒油適量、乾紅辣椒5個。
3、做法：
（1）小龍蝦洗乾淨，多衝幾次水，倒點白酒到水裡浸泡一會兒。
（2）熱鍋下油，下幹辣椒和大蒜。
（3）繼續加入其他調料。
（4）下小龍蝦翻炒。
（5）加入少量醋 ...
1、食材：小龍蝦800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陳皮、香葉、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂適量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣醬1大勺，甜麵醬1勺，醋1勺，鹽1勺，白糖1/3勺。
2、姜蒜切片，準備好辣椒，花椒，小茴香，陳皮，香葉，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
3、熱鍋上油，油熱後，下姜 ...
1、食材清單：大蒜、啤酒1瓶、白糖、蔥、姜、蠔油、鹽、醋、醬油、雞精、香葉、辣醬、郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒、龍蝦尾
2、將龍蝦尾解凍，泡一泡，搓一搓，洗一洗。
3、準備一鍋水燒烤，將清洗乾淨的龍蝦尾倒入，水再次燒開後撈出。
4、撈出後馬上倒入冷水中，這樣可以讓蝦肉變得更加緊實。
5、準備大蒜 ...
1、主料：小龍蝦一斤半、黃瓜半根。輔料：橄欖油適量、八角一顆、桂皮半塊、郫縣豆瓣醬適量、香菜一小把、鹽一小勺、料酒適量、雞精適量、白砂糖適量、幹辣椒三個、生薑八片、蒜子八顆、香葉三片
2、買回來的小龍蝦在自來水下用牙刷一個個刷乾淨，控幹水分備用。
3、香菜切段，黃瓜切段。燒小龍蝦郫縣豆瓣醬必不可少 ...
1、食材：小龍蝦二斤左右，大蒜，生薑，小米椒、生抽、油、味極鮮醬油、食鹽、雞粉、白糖、胡椒粉適量、啤酒100g。
2、用手捏住小龍蝦尾部的中間部分，扭動45度，拉出蝦線，去掉蝦腳，剪去頭部，挑出黑囊，放入盆中備用。
3、準備蒜子一把，先切成小塊，再剁成蒜蓉，裝入盆中，再分成兩份備用，小米椒幾個切成 ...
1、原料：小龍蝦。
2、調料：蔥、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小紅辣椒、熟白芝麻、鹽、糖、胡椒粉、蠔油、雞精、鮑魚汁。
3、蔥切段、薑切片。
4、小龍蝦買回來先用清水加幾滴香油養著，待它們吐淨髒東西，多換水幾次再用牙刷前後清洗乾淨。
5、鍋內放油煸香蔥薑蒜、小紅辣椒段、小茴香、花椒、 ...