油燜筍怎麼做才好吃

　　1、油麵適量，平菇2個，圓蔥適當，西紅柿4個，紅燒排骨一塊，牛腱一塊，莧菜適當，紅蘿蔔適當，蔥適當，蒜適當，姜適當，六月香郫縣豆瓣醬一勺子。

　　2、炒油麵的做法：把平菇切成片，胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，莧菜切段兒，蔥蒜剁碎，西紅柿切一小塊，肉切條或切成片。

　　3、鍋中水燒開，下油麵。

　　4、用筷子滑散油麵，煮兩三分鐘，口味依據自身。煮好後，撈出，最好是過一下水，那樣連根分離出來。

　　5、鍋中加點油，油熱放蔥姜進行爆香，再放圓蔥，平菇，西紅柿，六月香，等別的原材料，隨後把控焯水的面倒進鍋中一起煸炒，新增適量鹽，煸炒勻稱，起鍋。

　　魷魚清蒸較好吃。

　　清蒸魷魚的具體做法：

　　1、材料：魷魚500克、醬油、香油、雞精、鹽、適量醋、適量大蒜、適量白糖；

　　2、先將魷魚去掉骨頭、內臟清洗乾淨備用；

　　3、鍋裡燒水，水燒沸騰後將魷魚倒入鍋中；

　　4、在沸水中煮至3到5分鐘後，把魷魚撈出來放入碗中；

　　5、將大蒜切碎加入雞精、白糖、醬油、鹽、香油攪拌幾下，製成調味碟；

　　6、魷魚沾調味汁即可食用。

　　蘭州油果子的做法:

　　主料:麵粉水 、蛋黃、蛋清、白糖、蜂蜜、植物油、麵粉、苦豆粉、植物油、鹼、植物油。

　　1、製作發麵:用溫水和麵，加入泡水的發麵引子，揉成麵糰，放於溫暖處發酵。時間大概需要一夜。

　　2、製作死麵:麵粉中加入蛋清、植物油，用溫水和成麵糰。放置一邊鬆弛，醒面。

　　3、製作油麵:植物油燒開，放入麵粉、苦豆粉，攪拌均勻。放置一邊晾涼。

　　4、加工發麵:將發好的麵糰拿出，揉麵團，加適量鹼面，揉勻，麵糰不發酸為止。加入白糖、油麵、蛋黃、蜂蜜，揉勻。

　　5、取一小份發麵和同等份量的死麵，分別擀成長方形的面片，死麵在下（做外皮）發麵在上，摞到一起。

　　6、從一邊慢慢捲起來。

　　7、切片。

　　8、將面劑子掐花，造型。

　　9、可以自己發揮，做各種造型。

　　10、鍋內倒植物油，燒熱，轉中小火，下鍋炸制。

　　11.炸至金黃，撈出晾即可。