油菜炒大蝦怎麼做好吃

　　用料：油菜適量，大蝦適量，油適量，鹽適量，蠔油1勺，蔥花適量，青椒半個，乾紅辣椒2個。

　　油菜炒大蝦的做法：

　　1、大蝦拿出化凍油；

　　2、油菜擇去黃葉，洗淨，放入盤中備用；

　　3、大蝦將蝦頭和蝦身切開，放入盤中備用；

　　4、青椒切片，蔥花備用；

　　5、鍋中倒入適量食用油，油熱後倒入蝦頭跟乾紅辣椒翻炒片刻，把蝦頭炒出紅油；

　　6、加入蔥花，倒入青椒，蝦身翻炒，加入適量食鹽；

　　7、把油菜倒入鍋中一起翻炒；

　　8、快炒好之前加入一勺耗油，翻炒均勻即可出鍋。

　　1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。

　　2、菜豌豆處理好以後備用。

　　3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。

　　4、盛出香腸備用。

　　5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。

　　6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。

　　青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。

　　青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。

　　熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。

　　倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。

　　辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險。辣椒中含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。