這道菜沒什麼難度，但是味道卻出奇的鮮美，適合新手宴客，不容易失敗但是絕對給你的廚藝加分。這道菜也適合孕期的準媽媽，自己動手少油煙但是營養豐富，口味清淡不油膩。伴著米飯可以狠狠的吃一大碗。油豆腐不但不油膩，反而是帶著一種特殊的香味，和油麵筋塞肉大同小異，可以互換。
瘦肉剁碎，將雞蛋和蔥花、適量鹽加進去，一起拌勻
全部做好備用
油鍋稍微燒熱，將油豆腐倒進去，稍微翻炒幾下
淋入適量水
撒上黑豆豉
蓋上鍋蓋，燜至微微收汁，大火煮開小火燜10分鐘即可食用。
糖醋麵筋絲鬆脆，柔綿，酸甜入味，色澤黃亮，是很多人的最愛。而且麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。來看看它的做法吧。
將所需調料備好。
麵筋絲炒脆
將生抽、醋和白糖放入容器中調成糖醋汁備用。
鍋中放少許油，稍熱將蔥花放入爆香
倒入麵筋絲翻炒
倒入調好的糖醋汁，加入澱粉水勾芡，酸酸甜甜太好吃了。
1、將肉剁碎成肉糜,然後將肉糜加入鹽,味精,蔥花,薑末,少許水攪拌起勁,加入雞蛋,生粉拌勻,將其分別塞入油豆腐中。
2、鍋上火加油燒熱放蔥姜爆香,加鮮湯150克,放入油豆腐燒開,加入老抽,鹽,糖,用小火燜30分鐘左右,開大火,加味精,將滷汁略收幹即可。
1、準備的材料：油豆腐半斤，豬肉半斤(最好是帶有一些肥肉的)，黃酒、生粉、鹽、鹹菜、春筍片，小蔥各適量。
2、將豬肉洗淨後剁碎。
3、取一個大碗，將肉放在碗中，放入適量的鹽。
4、一勺黃酒。
5、適量的生粉。
6、加入小蔥後揉捏均勻，醃製十來分鐘。
7、取一個油豆腐，用筷子差一個洞 ...
1、我選擇的是30ml，500ml容量和600ml容量的玻璃瓶。
2、600ml玻璃瓶用3小盒玫瑰花,將花瓣、花心、花托分離。將摘下的玫瑰花瓣，放進準備好的玻璃瓶中。
3、為什麼我選用此款醋。因為它是糙米自然發酵而成的。無任何新增。適合釀泡玫瑰醋、水果醋。口感甚佳。
4、蓋好瓶蓋，放置兩週即可 ...
1、原料：麵筋適量、豬肉一塊、雞蛋兩個、鹽、料酒、生抽、姜、蔥各適量。
2、豬肉洗淨，剁碎。
3、姜切末、蔥切碎。
4、豬肉放入盤中、加入鹽、料酒、生抽、薑末、雞蛋拌勻。
5、麵筋備好，將麵筋皮用筷子戳一個洞。
6、將肉餡塞入麵筋中，全部做好備用。
7、蒸鍋水燒開，大火蒸20分鐘左 ...
1、將肉剁碎成肉糜，然後將肉糜加入鹽，味精，蔥花，薑末，少許水攪拌起勁，加入雞蛋，生粉拌勻，將其分別塞入油豆腐中。
2、鍋上火加油燒熱放蔥姜爆香，加鮮湯150克，放入油豆腐燒開，加入老抽，鹽，糖，用小火燜30分鐘左右，開大火，加味精，將滷汁略收幹即可。
3、油豆腐塞肉是一道著名的特色菜餚，屬於上海 ...
材料：豬肉、油、麵筋、榨菜、鹽、蔥、料酒。
１、豬肉、蔥、榨菜洗淨，剁碎。裝盤，放入料酒、鹽均勻攪拌。
２、油麵筋掐個洞，把餡塞進油麵筋裡。
３、放入清水沒過麵筋煮２０分左右出鍋即可。
油麵筋塞肉：
中火燒熱鍋中油、待燒到六成熱時，將冬筍和香菇倒入翻炒片刻，然後調入老抽和蠔油，再倒入清 ...
1、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出，鍋燒熱，為了使肉出油更快和不沾鍋，在鍋內放少許食用油後下肉翻炒，炒到肉變色和出一部分油（這樣肉吃起來肥而不膩，油豆腐；
2、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。下油豆腐也翻炒1分鐘；
3、倒啤酒（放了三分之二聽），用醬油 鹽 雞 ...
1、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出，鍋燒熱，為了使肉出油更快和不沾鍋，在鍋內放少許食用油後下肉翻炒，炒到肉變色和出一部分油（這樣肉吃起來肥而不膩，油豆腐也更好吃）；
2、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。下油豆腐也翻炒1分鐘；
3、倒啤酒（放了三分之二聽），用醬 ...