油豆腐炒肉

　　1、準備好肉，切絲，蒜切末，生薑切絲。

　　2、油豆腐切開，青椒切成片。

　　3、瘦肉上的肥肉練出來的油，又香，而且吃起來也有嚼勁！

　　4、肥肉的油都亮出來後，依次下入蒜末，生薑爆香後，下入肉絲，青椒，放入適量的鹽和美味鮮進行調色！

　　5、接著放入油豆腐翻炒，炒均勻後，加入適量水，進行燜煮，期間不需要翻動，讓湯汁進入油豆腐。煮的時間可以長點，這樣更入味！

　　1、準備材料：主料：黑木耳(200克)、油豆腐(150克)

　　2、輔料：小蔥(3棵)、食鹽(適量)、食用油(適量)、蠔油(2湯匙)、胡蘿蔔(50克)、大蒜(20克)

　　3、泡發的黑木耳清洗乾淨切塊，油豆腐對半切開備用；

　　4、蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片，香蔥切段；

　　5、炒鍋放水，燒開後放入油豆腐煮2分鐘後撈起；

　　6、炒鍋放油，把蒜頭炒香後，加入胡蘿蔔翻炒1-2分鐘，後下油豆腐塊翻炒1分鐘；

　　7、加入木耳塊大火翻炒2-3分；

　　8、倒入蠔油炒勻；

　　9、加入蔥段炒幾下即可出鍋。

　　1、將豆腐用清水洗乾淨都放在盆裡備用,還有蔥花和蒜頭,還有精瘦肉分別洗乾淨。

　　2、將精瘦肉給剁碎,還有蒜頭剁成蒜末,還有蔥頭都切碎以備用。

　　3、開始起鍋,開火,先將豆腐放鍋裡煎呈黃色然後然後再將煎好的豆腐放盆裡備用,然後再將剁碎的精瘦肉坊鍋裡和蒜末翻炒至熟。

　　4、然後再將煎好的豆腐放入鍋中和豆腐一起翻炒,放上精鹽還有醬油還有耗油適量然後加少許的水烹飪。

　　5、過五分鐘之後可以加入適量的蔥花翻炒即可。