油錐魚怎麼吃

　　油錐魚吃法如下：

　　錐魚收拾乾淨後按45度切片；姜蒜切好備用；鍋內熱油放魚入鍋內攤平；先大火煎20到30秒後改小火煎2分鐘翻面；同樣方法煎另一面，後加一勺鹽；加適量醬油；撒上蒜和姜；再小火慢慢煎到兩面金黃；食用即可。

　　1、錐魚收拾乾淨後45°切片。姜蒜切好備用。

　　2、鍋內熱油放魚入鍋內攤平。

　　3、先大火煎20-30秒後改小火煎2分鐘翻面。

　　4、同樣方法煎另一面，後加一勺鹽。

　　5、加適量醬油。撒上蒜和姜。再小火慢慢煎到兩面金黃即可。

　　1、準備材料：油錐魚半斤、雞皮果二兩、薑絲少許、醬油適當、白糖少量、花生油適量。

　　2、把魚處理好後瀝水切段。姜塊切成絲。

　　3、魚切段。待用。

　　4、雞皮果洗好待用。

　　5、一切就緒。就等熱油鍋。

　　6、用花生油把薑絲爆香。

　　7、把魚放進油裡爆，翻炒兩面金黃直到有香味出來。

　　8、雞皮果鋪在爆過油的魚上面，放料酒，少許糖和少許水和醬油燜上三四分鐘。

　　9、大火燒開小火燜即可。

　　10、好吃的油錐魚就完成了。