油麥菜是小油菜嗎

　　1、油麥菜不是油菜。油麥菜營養豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“鳳尾”之稱的美譽。

　　2、油麥菜的功效與作用：油麥菜能刺激消化液的分泌，促進食慾，改善肝臟功能，有助於抵禦風溼性疾病和痛風。油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用，有利於促進排尿，減少心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為;有益。

　　1、小松菜不是油菜。

　　2、小松菜，亦稱小菘菜，原產於我國，是十字花科蕓薹屬白菜亞種普通白菜的變種。而油菜除了蔬食，還是重要的油料作物。

　　3、小松菜根據葉形可分為圓葉型、中間型、匙型3種類型。同一品種葉的形狀因栽培季節不同而略有變化，高溫季節栽培的品種大多是圓形葉，低溫季節栽培的品種大多是匙形葉；中間型的品種夏季栽培時大多表現為圓形葉，冬季栽培時大多表現為匙形葉。

　　1、油麥菜不是發物，屬於發物的蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

　　2、油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。