沾串的菜品都有什麼
沾串的菜品都有什麼
蔬菜：生菜、土豆、白菜、菜花、蘑菇、海帶、木耳、冬瓜等。
麵食：油條、河粉、粗米粉、番薯粉、碗麵、乾粉絲、麵皮、豆腐乾、麵筋等。
葷菜：魚丸、蝦丸、蟹丸 、火腿腸 、雞肉丸、牛肉丸、魚肉丸、鵪鶉蛋、午餐肉、雞柳等。
沾串沾料：
滷料：特辣、微辣、酸菜、芝麻醬、孜然、老乾媽醬、蒜茸醬。
冷料：酸甜、酸甜辣、芝麻醬、香油、芥末、剁椒醋。
冒菜菜品都有哪些菜品
1、冒菜菜品主要食材肉類、豆製品、青菜，海鮮、菌菇類等。
2、冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。
3、冒菜最為講究的吃法為幹碟，即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸，然後就可以送進嘴裡，味道又香又辣，甚為可口。
串串香麻辣燙的菜品都有哪些
蔬菜：大白菜，菠菜，圓白菜，小白菜，生菜，蒿子苷，香菜，紫甘藍，土豆片，豆皮，藕片，脆皮豆腐，紅薯片，豆泡，長豆泡，油麵筋，西蘭花，黃花菜，西洋菜，紅菜，綠菜心，木耳，蘑菇，鳳尾菇，金針菇，豆芽等；
葷串：魚丸，蝦丸，蟹丸 , 火腿腸 , 雞肉丸，牛肉丸，魚肉丸，鵪鶉蛋，午餐肉，雞柳等；
麵食：河粉，粗米粉，番薯粉，碗麵，乾粉絲等；
水食：豆腐，魔芋，豬血，日本豆腐等。
西安著名菜品都有哪些
西安著名菜品都有葫蘆雞、涼拌腰絲、枸杞燉銀耳、煨魷魚絲、水晶蓮菜餅、三絲皮等。葫蘆雞相傳出自於天寶年間唐玄宗禮部尚書韋陟的家廚之手，形如葫蘆，被譽為“長安第一味”。涼拌腰絲是西安飯莊的一大看家菜，也是溫拌菜的代表作之一。煨魷魚絲是民國初年陝西三原縣明德亭飯館廚師為紀念明代萬曆年間工部尚書溫純而創制的。水晶 ...
潮州菜的經典菜品都有哪些？
潮州菜起源潮州地區，發展的歷史源遠流長。潮州菜其選料考究、刀工精細，且烹調方式多樣，屬於中國最高階菜系之一，所以潮州菜的價格也是以昂貴著稱。那麼，在潮州菜文化中有哪一些經典的菜品呢？接下來一起看看下面的潮州菜經典菜品盤點吧。
潮式“打冷”
凍紅蟹、魚飯、生醃鹹蝦蛄、還有“滷鵝”，都是潮州特色菜，在 ...
潮州菜最具特色的菜品都有哪些？
潮州菜是潮州、汕頭等地區的風味菜。潮州菜除了特殊的物料之外，還有特點和氣質，好比川菜有熱烈奔放，塞北烤肉有豪邁大氣，江南的炒蘆蒿蓴菜湯有文人氣。潮州菜講究原汁原味；講究菜、醬料、點心、茶，講究五味俱全。接下來一起了解一些潮州菜文化，看看潮州菜最具特色的菜品是什麼吧。
1、糯軟肥厚獅頭鵝
潮州滷水， ...
涼拌菜都有哪些菜品
涼拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌捲心菜、拌綠豆芽等。
１、甜青紅椒洗淨切小丁，生薑切細絲。
２、木耳泡發後，撕成小朵。
３、把木耳下開水，快速焯水後撈出備用。
４、把焯過水的木耳盛到乾淨盤子裡，倒入欣和六月鮮醬油。
５、倒入一湯匙涼拌醋。
６、鍋裡倒少許食油，油熱後放入青紅椒爆香。
...
烤菜都有什麼菜品
烤金針菇、烤韭菜、烤香菇、烤土豆、烤青椒、烤豆腐、烤絲瓜、烤茄子、烤蓮藕、烤豆乾、烤苕皮、烤年糕、烤鵪鶉蛋、烤麵筋、烤玉米、烤魷魚、烤海螺、烤培根金針菇、烤雞心、烤牛肉、烤雞翅、烤雞腿等等。
烤蔬菜的方法：蔬菜清理乾淨後，一定得用廚拿紙吸走水分，或晾曬再烤。不然，水滴在炭上面造成煙霧，湧起塵土，吸進身 ...
關東煮都有什麼串
通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、包心魚丸、黃金墨魚丸、貢丸、北海香菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、海鮮濃湯包、日式野菜魚腐、深海鮑魚丸、五味章魚燒、五月花丸、蟹籽龍蝦球、蟹籽墨魚球、蟹籽沙拉蝦、蟹籽仙桃、蟹籽魚包蛋、鱈魚菠菜丸、鱈魚海蝦球、鱈魚芝士包、瑤柱海參包、野菜丸天、燒一香、蟹肉鉗 ...
炸串都有什麼串
炸串有很多種，可以做土豆、青菜、蘑菇、香菇、年糕、素雞、腐竹、火腿腸、臭幹、肉串、茄子、藕、小饅頭、小魚、海帶、藕、香蕉、豆腐皮、豆腐等等。
炸串是一種透過油炸各種食材來製作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。炸串的發明地已經無從考究了，炸串並不是某個地區特別出名的小吃，在中國各地都有這個小 ...