粘米粉，禾本科植物稻種子磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多食品的原料，用於做糕點；
沾米粉做湯圓步驟如下：
首先將湯圓餡分成若干份兒，做成小球；然後取一小麵糰，在掌心壓成餅狀，將湯圓餡放到麵餅上；再將麵餅周圍攏起，包裹住餡，收口；最後用雙搓成圓球。
不要放泡打粉。
主料：粘米粉適量、水適量、蝦米十克、白蘿蔔一個。
1、煲開水後，一邊煲水一邊倒入粘米粉，攪勻後，關火，拿出來壓實；
2、壓實的粘米糕，分小份做成小圓團；
3、蘿蔔切絲，把蘿蔔絲炒兩下，把蝦米放到蘿蔔絲裡一起炒兩下，放一大盆水煲開，再把湯圓倒到開水裡一起煲熟，加點鹽
4、出鍋前撒上蔥花即可。
芝麻湯圓。原料：適量的江米麵，適量的白糖，麻醬，挑仁壓碎，芝麻，化豬油。
做法：
1、將白糖，麻醬，桃仁，芝麻，化豬油和麵粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。
3、將麵粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。
4、將水燒開後放入湯圓，煮時火不宜過旺。湯圓浮上水面，稍過一會兒撈出即可。
麵粉不可以做湯圓，做湯圓要用糯米粉，因為湯圓的粘黏性非常強，彈性也很足，而麵粉做出來的湯圓達不到糯米粉做的那般彈性足，糯性好，味道甜軟可口。 麵粉的的彈性遠不及糯米粉的彈性，用麵粉做出來的湯圓，會改湯圓的風味，變成疙瘩湯一樣。 ...
可以。糯米粉加水揉成麵糰，取一塊，用手捏成中間凹的麵餅，放入餡料，包起收口，慢慢搓圓，搓光滑。破損地方可以用面修補。下鍋煮熟，飄浮起來並且膨脹變大就基本成熟了。
糯米粉的營養價值：糯米粉裡面含有非常豐富的澱粉，煙酸，維生素b2，維生素b1，鐵元素，磷元素，鈣質，糖類，脂肪，蛋白質，能夠達到強壯身體，滋 ...
木薯粉可以做湯圓，使用了木薯粉來製作表皮，這樣製作出來的湯圓，晶瑩剔透。木薯粉是一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。 ...
小麥粉製作湯圓的做法如下：
1、取適量糯米粉放在大碗裡，分多次少量加入熱水，期間用筷子攪拌；
2、加一點冷水，降溫，用手揉成光滑的麵糰；
3、把麵糰分成幾劑，分別搓成長條；
4、用小刀切成一顆一顆的，再用手掌搓圓；
5、鍋裡燒開水，切少許薑絲；
6、水開後，下白糖，倒入湯圓；
...
導語：現在的湯圓有各種種類的，如桂花南瓜湯圓、玫瑰椰露湯圓、香蕉奶皇湯圓等等。元宵有朋友打算自己做湯圓，那麼麵粉可以做湯圓嗎？麵粉能用來做湯圓嗎？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！
麵粉可以做湯圓嗎
不可以做湯圓，因為湯圓要求韌性高，而麵粉是沒有韌性的，用麵粉製作的湯圓不Q彈，也不容易把 ...
用麵粉是不能做湯圓的。湯圓的表皮大多都是用糯米粉製作的，這樣吃起來才會更Q彈，若是糯米粉不夠，可以適量加入一些麵粉，但是比例要控制在3:1左右，這樣吃起來才剛好。製作湯圓和麵建議用冷水，熱水和麵會導致麵糰沒有勁道，湯圓吃起來口感也不好。
麵粉能不能製作湯圓
一般來說，湯圓的表皮都是用糯米粉製作的， ...
元宵是湯圓嗎
不是。
元宵怎麼做？
做法：湯圓的做法像包餃子。而元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多，首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才大功告成。
口感：湯圓越軟、滑越好，所以對糯米原料很講究。而元宵 ...