沾蝦的醋好吃的做法如下：
一、酸甜口味做法：
1、調料：白醋3勺、番茄醬2勺、糖2勺、水3勺；
2、步驟：先將白醋放入水中，輕輕攪拌，再放入糖，攪拌至糖完全融化，最後放入番茄醬，攪拌均勻即可；
二、鹹鮮口味做法：
1、調料：醋3勺、海二醬油2勺、青芥5克；
2、步驟：將醋、海鮮醬油、青芥放入碗中，攪拌均勻即可。
可以嘗試以下做法調出好吃的餃子餡。
材料： 韭菜、羊肉、五花肉、麵粉、植物油、鹽、花椒粉、雞精、姜、料酒。
做法：
1、挑選稍肥些的羊肉，再加入五花肉切碎，加入適量的薑絲、料酒、花椒和鹽。
2、將韭菜切碎後，用煉好的花椒油均勻拌勻，花椒油可以去除羊肉的腥羶味，還能防止韭菜出水。
3、將肉均勻剁開，並要細切粗斬，不可剁的太細。
4、將韭菜和切好的肉餡混合攪拌並拌勻，放入適量的鹽，攪拌均勻即可做出好吃的餃子餡。
主料：鹹菜疙瘩半個，青紅椒各一個。
配料：生抽少許，醋，香油，花椒油各適量。
做法：
1、鹹菜疙瘩非常鹹，要先用熱水燙2分鐘，之後過3-5遍涼水揉搓以下；
2、擠幹水份，加入切絲的青紅椒；
3、加花椒油，生抽，醋，香油拌勻；
4、醃製30分鐘即可。
1、清炸。將生原料用醬油、鹽、酒拌好，入熱油鍋用旺火炸透，炸成後外酥內嫩。
2、幹炸。將生原料經過調料拌漬後，去水分，拌幹糰粉，炸焦。可使原料外酥脆，顏色焦黃。
3、酥炸。將原料蒸煮熟爛，在外面掛上蛋清、糰粉糊，再下鍋炸，在油沸後將原料下鍋，炸到外層深黃色發酥為止。酥炸的特點是外酥裡爛、鬆脆異常。 ...
調白灼蝦的蘸汁的步驟如下：
1、將兩顆蒜瓣剁成蒜泥狀，放在一個乾淨的小碗裡；
2、將少許香菜和朝天椒切碎，放在小碗裡；
3、將鍋燒熱，放入兩勺花生油；
4、待油熱後，將油放在小碗裡，用勺子將蒜泥、香菜、朝天椒和熱油一起拌勻；
5、放一小勺生抽、適量雞精、一小勺陳醋攪拌，製成白灼蝦的蘸汁 ...
材料:香菜適量、小蔥適量、紫菜適量、蝦皮適量、食鹽適量、香油適量、香醋適量、辣椒油適量、醬油適量、榨菜適量。
步驟:
1、將香菜與小蔥洗淨並切碎備用；
2、準備適量紫菜並撕成小塊備用；
3、在碗中放入上述所有材料，倒入滾燙熱水並攪拌均勻即可調製出酸湯；
4、在調製出的酸湯中倒入煮熟的餃 ...
材料：活蝦200克，米一杯，蔥一顆，香菜一顆，鹽，胡椒粉，料酒少許，姜幾片，香油一小茶匙。
做法：
蝦洗淨後，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦掏出，然後 從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點鹽，胡椒粉，少許料酒醃一下，蔥和香菜切碎；米淘洗後加清水適量，放進幾片姜，熬至米粒開花，然後把火調大，把醃過的蝦放 ...
1、雙椒炒肥腸，用料，肥腸，洋蔥；青椒，紅椒。自己滷的肥腸（也可以選擇自己滷也可以買滷好了的），滷好的肥腸切好起鍋放入油倒入蒜生薑炒香加入肥腸翻炒一下，加入洋蔥炒香加入生抽料酒去腥，炒香後加入青紅辣椒（吃不得辣的加入菜辣椒），青紅辣椒炒香以後（覺得味不夠可以加入適量的調味品我滷的時候加好了的）。
2、 ...
1、開背香辣蝦。原料：鮮蝦300克、油炸花生米20克、蔥段適量、薑片4片、大料、花椒3克、幹澱粉2克、幹辣椒3克、白糖、味精、鹽各適量。先把鮮蝦淘洗乾淨瀝水待用。坐鍋燒水，鍋裡水開後下入蔥段、薑片、大料、花椒和鹽，然後倒入洗淨的鮮蝦煮至蝦體變紅，再稍微煮3到5分鐘就用漏勺撈出來，撿出上面的蔥段、薑片和花椒 ...
1、白菜，在購買時最好是本地種的白菜，因為它們不用長途運輸，所以就不會用保鮮藥品，吃著也會放心很多哦。買回來的白菜清水浸泡十分鐘後洗淨備用。
2、鍋中水燒開後加入少許的食鹽，而後放入白菜焯水一分鐘後出水瀝乾備用。
3、鍋中熱油燒至六成熱時放入薑絲、蒜泥充分爆香。這樣可以增加蔬菜的香味。
4、放 ...