1、黃油化開加麵粉炒制均勻；
2、加水變成黃油麵湯；
3、洋蔥切碎；
4、寶蘑菇切碎；
5、黃油化開加洋蔥碎；、蘑菇碎，炒熟，倒入黃油麵湯中；
6、待蘑菇麵醬湯開鍋後，放一點點雞粉，少許鹽和白胡椒粉，調好口，加入100克奶油；喜歡吃奶油的可以多加一點，等湯汁濃稠出鍋；
7、上桌前加一點百里香碎末。完成。
1、芋艿180克，栗子70克，鹽5克，植物油50克，水500克，糖2克。
2、栗子剝掉外皮後放入開水中燙2分鐘，這樣內皮就可以輕鬆去掉了。
3、芋頭去皮，對山藥芋頭的粘液敏感的人，一定要帶手套，避免皮膚髮癢。
4、首先切幾片薄而均勻的芋頭片，待用。其餘的芋頭栗子都切小塊，鍋燒熱，放1小勺油，放入切好的芋頭栗子中火炒出香氣，邊緣微微金黃，加入500克水大火煮開，轉小火煮15分鐘。
5、煮的過程中，另備一個平底鍋，燒熱，放入1大勺油，轉最小火，把芋頭片放入鍋中，耐心小火煎至兩面金黃，取出放在吸油紙上，冷卻，就是香香脆脆的芋頭脆片，煮好的芋頭栗子加鹽，連帶鍋中的水一起倒入攪拌機打碎，或者用手持攪拌機直接在鍋中打碎，這個時候觀察一下稀稠度，適當加水。裝盤，倒入碗中，上面點綴兩片芋頭薄片即可。
6、注意事項：一定要控制好火候和時間。
1、鯽魚清洗乾淨，把魚鰭尾巴砍去。
2、用廚房紙吸乾表面水分。
3、熱鍋熱油個放入鯽魚煎至兩邊金黃。
4、倒入料酒再煎片刻。
5、蔥切段，薑切片。
6、把煎過的鯽魚放入破壁料理機杯內，倒入1200毫升溫水，加入薑片蔥段。
7、蓋上蓋子，將杯體放在主機上，選擇濃湯鍵，啟動即可。
8、時間到了，開蓋，撇去浮末，加入少許鹽調味。
9、倒入碗中，撒上少許蔥花，濃稠的鯽魚湯好了。
法式蘆筍濃湯的做法 ：
蘆筍切去根部較硬部分丟棄，切下嫩尖，餘下部分切小段。放入燒開的水中小火煮12分鐘，撈出嫩尖，浸入冰水中備用；土豆削皮切大塊，放入煮蘆筍的鍋中，加入雞湯，小火熬煮20分鐘；撈出湯裡的蘆筍和土豆，放入攪拌機，加入淡奶油，一個蛋黃，攪打成泥狀；倒回鍋中，加入適量鹽和白胡椒，燒開後關掉 ...
1、準備玉米半根，胡蘿蔔1塊，麵粉30g，西蘭花1小朵，清水200ml。
2、玉米放奶鍋中煮熟。
3、將晾涼的玉米一粒粒掰下來。
4、玉米放入料理機中打碎。
5、將玉米泥過篩，得到細膩的玉米糊。
6、將西蘭花，放入適量貝殼粉浸泡15分鐘。西蘭花反覆沖洗乾淨，胡蘿蔔去皮，放入奶鍋煮熟。
...
1、原料：鯽魚、汪刺魚、豆腐、針金菇、蔥、蒜瓣、韭黃、鹽、雞精。
2、食材處理乾淨。
3、起油鍋，爆香蒜瓣。
4、放入魚兩面煎金黃。
5、取出魚，放入燉鍋，加入適量冷開水。
6、大火煮沸。
7、去掉浮沫。
8、大火煮至湯色變乳白色。
9、放入豆腐。
10、放入金針菇，再 ...
1、番茄和土豆去皮切小塊，大蒜和洋蔥切碎；
2、鍋裡放入黃油加熱，用大蒜和洋蔥爆香，然後下入土豆進行翻炒；
3、下入番茄翻炒一會兒，調入一勺番茄醬，攪拌均勻；
4、加入足量清水，用大火燒開後轉成小火，燉煮至土豆熟透；
5、待煮好的食材稍微冷卻後，用攪拌機將食材打碎；
6、將打碎的食材回 ...
1、將雞脯肉剔淨筋膜，切成片；水發海參剖腹去內臟，洗淨，切成片；蝦仁切片，黃瓜洗淨，切成菱形片；生薑洗淨切片。
2、再往雞片中加精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、水、澱粉拌勻，醃製片刻。
3、把雞片、海參分別放沸水中氽透撈出，再把雞片、海參片、蝦仁片放入湯碗中，淋入香油拌勻。
4、往鍋內放入高湯、生 ...
1、主料：土豆1個、火腿50克、洋蔥1/2個、牛奶100克、食鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、羅勒葉少許、植物油10克、水適量、芝士少許。
2、材料準備好；土豆、洋蔥、火腿切小丁。
3、鍋裡熱油，放洋蔥、羅勒葉拌炒一會，隨後放入火腿和土豆慢煎。
4、兌入清水，大火燒開，小火燜煮20分鐘；煮至湯汁 ...
1、食材：黃油20克、豌豆粒200克、洋蔥25克、大蔥蔥白15克、海鹽適量、黑胡椒粉適量、椰漿少許、黃油25克、法棍小半根、歐芹碎適量、大蒜4瓣、香草適量。
2、準備好食材。這次用的是樂荷的有機黃油，來自有機農場，全部選用有機牛奶中的精華，奶味醇香不膩。
3、將洋蔥，大蔥蔥白切碎。
4、鍋中放 ...