泡木耳的水能不能喝+熱水燙木耳需要幾分鐘

　　木耳吃起來清脆，營養價值也很豐富，不過我們買的木耳都是乾製的，吃之前還需要泡發。泡發木耳不需要太久，一般一兩個小時就可以泡發好，通常是用冷水泡發。如果用了熱水泡發的話，那麼就要注意控制時間，不能泡發太久。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　泡木耳的水能不能喝？

　　不建議喝，並沒有什麼營養，而且還會有雜質。黑木耳的蛋白質含量是牛奶的六倍，並且含有豐富的鐵和鈣，可以預防動脈粥樣硬化。但前提是木耳是要吃的，而對於木耳泡水來說，沒有太大的作用。首先，木耳含有的鐵和鈣不能流出，不能被人體吸收。木耳預防動脈粥樣硬化的作用是因為它富含可溶性膳食纖維，但也需要食用才能有效，飲用泡木耳的水對身體幾乎沒有好處。

　　熱水燙木耳需要幾分鐘

　　建議控制在15分鐘以內。一般用熱水浸泡木耳，可以加快木耳的浸泡時間，減少細菌和微生物的滋生。一般浸泡15分鐘即可，木耳還是可以吃的。但一般建議將煮沸時間控制在10分鐘左右。如果時間過長，會造成木耳中營養成分的流失，降低其食用和營養價值，嚴重的還會對人體健康造成危害。

　　幹木耳泡開生吃了怎麼辦

　　幹木耳不能生吃，有的人吃了沒有什麼反應，可以多喝水、牛奶、綠豆湯等，促進代謝，幫助排除毒素。如果出現了腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎症狀，甚至是更嚴重的情況的話，一定要及時去醫院治療。幹木耳泡水後，一定要煮熟後再吃。如果你喜歡吃涼拌的，你可以把它煮熟後放涼。

　　開水燙菠菜需要兩到五分鐘即可，具體的時間，可以根據自己的喜好控制，久了維生素的損失很大，最久也不要超過五分鐘，非常影響口感和本身含有的營養物質。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物，植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。

　　泡麵微波爐加熱需要5分鐘即可。微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉。