1、食材：竹筍500g、泡椒150g、泡椒水50g、大蒜4瓣、京蔥半截、生薑少許、小紅辣椒3個、花椒湯少許、白酒少許、白糖少許、食鹽少許、白醋少許、涼開水1碗。
2、竹筍洗乾淨，切片，放入沸水中，並且加入一小調羹食鹽，燙大約1分鐘後，撈出，瀝水。
3、把大蒜處理好後用刀拍碎，小紅辣椒切碎，京蔥和生薑切成小片。
4、把瀝乾水的竹筍放入合適的碗中，加入所有的材料，攪拌均勻。
5、把攪勻後的泡椒竹筍放入一個乾淨無油的密閉容器內，然後放入冰箱的冷藏室冷藏，大約一晚上，第二天就可以食用。
6、好吃的泡椒竹筍就完成了。
1、首先將鳳爪去指甲後切開，涼水下鍋，鍋內放入蔥姜、花椒、料酒，開水煮5-10分鐘撈出，清洗掉油脂放涼控幹水。
2、將鳳爪放入密封罐內，加入鹽、糖、白醋，放入泡椒、小米椒，倒入泡椒水，倒入涼白開沒過鳳爪，放點花椒。
3、將放好泡椒鳳爪的密封罐放入冰箱冷藏12-24小時，泡椒鳳爪就做好了。
1、韭菜200克，紅糖10克，粗粒海鹽30克，醃辣椒，花椒20粒，涼白開500克。
2、擇好洗淨韭菜。粗海鹽粒撒入韭菜。
3、加入剁椒，紅糖，花椒粒，海鹽粒，攪拌，裝瓶，隨時可以吃，最好醃至少一禮拜，辣味去除一些。
1、買新鮮的小紅尖椒，用剪刀剪去辣椒蒂。
2、加入1大勺麵粉和1大勺食用小蘇打，泡20分然後仔細沖洗乾淨。
3、撈出瀝乾水分，然後用涼白開再清洗兩遍。
4、用牙籤將辣椒插上眼，泡入泡菜罈子裡。
5、加入醃製鹽，加入高度白酒，蓋好蓋子，壇沿里加入涼白開水，放置陰涼處20天即可食用。 ...
1、主料：雞爪8個、野山椒200克。
2、輔料：食鹽1勺、花椒適量、料酒適量、白醋適量。
3、將鳳爪用水多次沖洗，瀝乾水分，去掉指甲。
4、鍋中加適量水，放十幾顆花椒，花椒在煮的時候會散發出香味，而且可以起到去腥去油膩的作用。
5、水開後，把處理好的鳳爪放進去。
6、倒入適量料酒，起到 ...
1、準備好雞尖。
2、雞翅尖洗淨。
3、鍋加水，放點花椒和料酒。
4、加入雞尖。
5、煮上專十來分鐘。屬
6、撈了雞翅尖。
7、放涼水裡，中間換幾次水。
8、泡椒和泡椒水，糖和醋調好加入瓶子裡。
9、放入雞翅尖。
10、上面再放點泡椒，蓋好，放冰箱醃製一天，就可以吃了。 ...
1、首先鳳爪洗淨，指甲去掉，然後切斷備用；涼水放入鳳爪，放入蔥姜，幹辣椒，花椒，大料煮開，撇去浮沫。
2、然後中火煮15分鐘，撈出冷卻；加入鹽，糖，白醋拌勻，然後加入泡椒。
3、將鳳爪放進去拌勻，放入冰箱儲存12小時即可。 ...
1、食材：南瓜600g、泡椒15g、小辣椒1個、白糖100g、鹽20g、純淨水500ml。
2、泡椒和小辣椒切碎。
3、南瓜去皮去籽和去瓤，洗淨，切1釐米厚的片。
4、起鍋加適量水，燒開後，放入南瓜燙3分鐘。
5、撈出入冷水泡涼，瀝乾水分。
6、將純淨水倒入保鮮盒內。
7、加入泡椒 ...
1、食材：泡椒兩小包，白醋兩勺，鹽適量，白糖兩勺。
2、步驟：一根白蘿蔔，削皮切小段。加鹽醃製10多分鐘。
3、洗淨待會要拿來裝的瓶子。
4、醃製完成後，瀝乾蘿蔔裡的多餘的水分。出去蘿蔔裡原有的辛辣味。醃製的時候鹽不可過分，那樣蘿蔔就失去脆爽。
5、喜歡吃辣的親們可以把泡椒切段，但是不要切 ...
1、首先就是要準備好必備的材料。這些材料包括：尖椒、白醋、白糖和鹽等之類的都要準備好才行。還有備用的工具是罈子，這樣才能釀出更好的泡椒水出來。
2、再就是把辣椒曬乾，只需要在太陽下曬一天的太陽就已經足夠了，再就放在家裡晾涼，然後洗淨即可。
3、其次就是在辣椒表面上撒上一層鹽，然後醃製一會兒，趁這個 ...