1、食材：雞手10多個、花椒10顆、料酒適量、蔥段三段、泡椒一袋；
2、雞爪去掉腳趾，然後用水煮10分鐘，不可煮太久，該不勁道了；
3、然後煮好的，切兩刀，容易浸味；
4、把泡椒放放在切好的雞爪裡面，然後可以加一點點鹽，加一點醋，酸酸辣辣的感覺；
5、蓋蓋子密封24小時，放入冷藏，第二天就可以吃了。
1、將雞爪冷水下鍋煮開後撈出
2、氽燙好的雞爪剪掉指甲
3、將一個雞爪剁成三塊
4、鍋內加水放入姜和花椒,倒入少許料酒,煮開後加入雞爪
5、將雞爪大火煮約6分鐘後關火
6、撈出的雞爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和膠質
7、將泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和純淨水調勻
8、放入洗淨的雞爪,調料汁差不多要漫過雞爪比較好
9、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦
1、雞爪洗乾淨，剪掉指甲
2、燒開水，把雞爪放進去煮 大概五六分鐘，煮到上面根部的皮縮起來，露出一點骨頭，然後撈出，放到盆裡，再換一鍋乾淨的水
3、一小勺鹽和三勺（吃飯的勺子）白糖加入兩袋泡椒和少許白醋一起拌勻
4、大概醃製三天左右就可以吃了。
1、雞爪洗乾淨，剪去雞爪指甲，改刀剁小塊，方便入味。
2、雞爪放入鍋中，加適量清水，加生薑片、料酒焯水後撈出瀝乾。
3、另起鍋入水，放入雞爪，再依次放入花椒、大料、香葉。
4、加入鹽，大火燒開轉中小火，煮約8分鐘左右，筷子能輕易穿透雞爪即可著火，將雞爪撈出，用涼水沖涼，然後徹底晾涼。
5、 ...
1、將雞爪洗淨備用。
2、鍋裡盛水，放二十粒花椒煮開，出香味後，放入洗淨的的雞爪，倒入適量料酒，煮10分鐘，用筷子能輕易扎透，即關火。
3、將煮好的雞爪，用冷水發覆沖洗幾遍，洗去油脂，用刀將雞爪從中斜切為二，斜面越長越好，有利雞爪醃製入味。
4、將雞爪切段後，用涼白開沖洗備用。再將洋蔥切絲，撒 ...
主料：雞爪500克
輔料：泡椒適量、鹽適量、薑片適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、白醋適量
做法：
1、準備食材；
2、將雞腳剪去指甲； ...
用料：鳳爪500克、泡椒1份、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香葉5片、八角2個、桂皮少許、花椒10克、蔥10克、幹辣椒6根、姜10克、蒜10克。
1、鳳爪洗淨，剪去指甲，切成小段，放入盆中。
2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至鳳爪表面乾澀，這樣顏色更白，口感更脆。
3、醃製 ...
今天就教大家這道出奇好吃的檸檬泡椒鳳爪。最近也是檸檬鳳爪特火，吃過之後才知道味道真的不一般，做法一點也不難，學會了你也能在家自己做，根本不需要到外面買的吃，而且比買的袋裝泡椒鳳爪好吃多了，沒吃過的一定要試試哦。
買回來的雞爪清洗乾淨，剪掉指甲，對半切開，冷水下鍋，焯水一遍；
另起鍋放入雞爪，放入2 ...
1、準備食材。將雞腳剪去指甲,剁成小塊
2、將剁好的雞腳用水浸泡半個小時，中間換幾次水，以便血汙析出。
3、鍋中水1大勺鹽，適量花椒，薑片、八角、料酒燒開。投入浸泡過的雞腳。
4、鍋開後要不時的將浮沫撇出。約五分鐘左右，筷子能輕鬆穿透雞腳即可關火。
5、將煮好的雞腳撈出，用涼水保持小水流， ...
1、雞爪洗乾淨，切去指甲，一破兩開。洗去血水。
2、八角、桂皮、胡椒粒、薑片、香葉、鹽、乾紅椒放入水裡。
3、把處理好的雞爪放進去，水開後再煮7、8分鐘即可。
4、煮好的雞爪撈出，放入冷水裡洗淨油脂。
5、再用涼開水洗乾淨。
6、泡椒和水倒入保鮮盒裡。
7、把雞爪放進去，放適量鹽和 ...