泡楊梅酒白酒少放點可以嗎

　　1、可以少放一點，但是要沒過楊梅幾釐米才可以。

　　2、楊樹酒的比例不是固定的。有些人喜歡楊梅和白酒1:1的比例。有些人喜歡5:3的比例，而糖或糖的比例是不同的。

　　3、第一次嘗試楊梅酒，楊梅酒、白酒和冰糖的比例是5:5:1，這樣的話，李子酒的酒有輕微的酸味。後來，可以根據自己的口味來調整配料，比如，有人認為水果味太重，所以只要減少楊梅的用量；為了更甜，你可以增加冰糖的量。

　　1、不可以。由於釀酒過程中的發酵，容器中的白酒和楊梅不宜裝得太滿。一般來說，最好把容器裝八分滿。

　　2、此外，在釀酒過程中也出現了一些現象。比如在釀酒過程中，楊梅酒有一層膜，這是正常現象。不要認為這意味著失敗，但如果它形成一個綠色的薄膜，它是發黴和產生毒素。這也意味著釀造失敗。

　　泡楊梅酒不需要放氣。可適當搖動以排出其中所含的氧氣。同時，能使酒中的糖與楊梅充分混合，使其功能充分發揮。經過一段時間後，可適當搖勻些，使楊梅和酒中的糖分充分發揮作用，使酒的口感均勻，防止頂淡底濃的情況。通常一個月後就可食用。

　　楊梅酒是以楊梅，果酒，冰糖為主料製作的藥膳。楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嚐楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。