泡楊梅酒裡面有小白蟲怎麼辦

　　1、楊梅酒長蟲一般是說泡楊梅過程中將寄生在楊梅果肉中的果蠅幼蟲給泡出來來，這些蟲子沒有毒，和蛆等蟲子是不一樣的，大家可以放心食用。而且白酒的酒精度數高，蟲子在裡面泡幾天就死了，關於楊梅長蟲這件事有句俗語是這樣的：“夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要出蟲”

　　2、喝之前過濾即可。 喝楊梅酒之前會先過濾一遍，將楊梅酒和楊梅分離開來，在過濾過程中，可以將果蠅幼蟲一起過濾，喝楊梅酒的時候只喝已經過濾好的，然後將其密封儲存即可。

　　3、要想泡出來的楊梅里面沒有蟲子，那清洗之前最好先泡一泡。 楊梅中的蟲子是寄生在楊梅果肉裡面的，所以，買回來的楊梅最好是先用鹽水浸泡半個小時，半個小時後用清水漂洗一遍，然後瀝乾，最後才入壇進行浸泡。

　　因種植櫻桃時，櫻桃裡發出香甜氣息，易招蟲子，且櫻桃楊梅都屬於嬌嫩水果，往往都生長在大棚裡，加上肉多核小，果蠅這種白蟲子將卵產在裡面，才會有白蟲子情況出現。即便用水泡後，果肉裡沒有出現果蠅幼蟲，也可能會有蟲卵。

　　果蠅抗農藥的能力遠遠低於人類，如果說有幼蟲存在就證明沒有打過農藥或者打得非常的少。

　　專家還說，果蠅繁殖週期很短，通常一週左右就能繁殖一代。幼蟲個體小，也不容易被察覺。但是，水果裡的果蠅幼蟲根本扛不住胃酸。進了人的胃就會死亡，併成為食物中的蛋白質，最終被消化吸收。

　　楊梅里有小白蟲能吃。這是果蠅的幼蟲，含有豐富的蛋白質，不會對人體造成傷害。果蠅是吃蜂蜜和果實長大的，不像一般昆蟲吃東西較雜，由於楊梅氣味很容易吸引果蠅，之後在楊梅上進行產卵，等一段時間後變成白色的幼蟲。

　　楊梅冷凍了好吃嗎楊梅冷凍之後味道會變得更好，但要注意的是凍楊梅不易多吃。

　　楊梅速凍條件較高，工業制速凍楊梅製作時溫度控制在-32到-35℃（只凍住細胞間的液體，從而保護細胞完整，和解凍後的口感），凍結時間10～15分鐘，凍結後楊梅中心溫度達-18℃以下。在-18到-20℃的低溫庫中冷藏。

　　楊梅冷凍之前要洗嗎楊梅凍之前可以先清洗在放進冰箱冷凍。

　　冰凍楊梅操作比較簡單，將新鮮楊梅洗乾淨後，放進食品塑膠袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室裡。最好是把楊梅都凍成冰。慈溪當地果農說，冰凍楊梅可以一直吃到冬天，而且會比新鮮楊梅更甜。