泡發好的百合要煮多久才可以

　　泡發好的百合開鍋後文火煮15至20分鐘即可。讓百合充分泡發的時間是由水質決定的，一般2至3小時即可。

　　百合蓮子銀耳羹的做法如下：

　　1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片。蓮子、百合和枸杞分別用溫水泡發。

　　2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。

　　3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小

　　菱角是夏季上市的一種食物，它的吃法比較多，大多數人都會放鍋裡面煮著吃，這樣吃起來會粉粉糯糯的，味道很不錯，深受人們喜歡。煮菱角一般建議放鹽，通常最開始放鹽，這樣可以殺菌消毒，還可以改善味道和口感。

　　煮菱角什麼時候放鹽比較好

　　一開始就放鹽。具體做法如下：

　　配料：菱角、鹽、醋等。

　　步驟：

　　1、菱角用清水洗淨，用鹽水浸泡半小時，再用清水洗淨，撈起瀝乾。

　　2、將瀝乾的菱角放入鍋中，加入適量水，加少許鹽，大火煮沸，煮10-15分鐘。

　　3、將成熟的菱角拾起來，放入冷水中，退燒後食用。

　　菱角要煮多久才可以吃

　　10-20分鐘左右。

　　菱角含有較多的澱粉、蛋白質、糖、維生素和礦物質。食用後可為人體補充多種營養，有助於維持人體組織器官的正常生理功能。

　　對於不同大小和嫩度的菱角，烹飪時間也不同。如果是老菱角，通常需要煮20分鐘左右。如果是小菱角，通常只需要煮10分鐘左右。

　　菱角怎麼煮

　　不黑連殼一起煮。

　　許多人在烹飪菱角時會變黑。這是因為烹調菱角時去掉了外殼。菱角含有大量澱粉。開啟菱角後，澱粉與空氣接觸，發生氧化反應。在鐵鍋中煮沸菱角，然後再次發生氧化反應。菱角的外表面是黑色的。菱角殼具有隔離外界環境的功能。烹飪菱角時，殼一起烹飪，可以避免氧化反應。

　　1、如果是給老人或者是孩童這類的人吃的話，就應該多燉一些時間，這樣可以讓梨肉和梨更好的混合在一起，而且這樣燉出來的梨湯，不管是老人還是小孩都能夠嚼得動，一般燉45分鐘左右就可以了，這樣燉出來的梨湯就比較的濃郁一些，而且口感更加的好。

　　2、如果冰糖雪梨是給大一點的孩子或者是年輕人來吃，那就應該燉的時間稍微短一些，等到水開了之後把梨放入鍋中燉15~20分鐘就可以啦，只要梨完全被水溼透，梨肉沒有泛白的就可以了。有很多人在做冰糖雪梨的時候，都會讓梨燉很長時間，其實這樣做是錯誤的，這樣會讓你的營養都流失掉，而且口感也不好。

　　3、燉冰糖雪梨時，用到的梨最好是雪花梨，這種梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺止咳潤燥的功效，而且在燉梨的時候不用去梨皮，梨皮的營養其實也很豐富的，而且燉出來的湯汁也不會有澀味的。