1、燕窩清理浸泡好後放入冰箱冷藏保質期有7-15天。
2、浸泡最好用淨化軟水、純淨水、白開水都可以,要用冷水,溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。
3、生的自來水千萬不要用,且不說漂白粉和氯氣了,因為燕窩要浸泡那麼長時間,硬水還會影響燕窩的“發頭”。
4、泡發好的燕窩,必須用布把燕窩中的水份擠幹,需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天,放在冷藏格中48小時內必須燉煮,所以要儘快食用完。
1、燕窩清理浸泡好後放入冰箱冷藏保質期有7-15天。
2、浸泡最好用淨化軟水、純淨水、白開水都可以,要用冷水,溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。
3、生的自來水千萬不要用,且不說漂白粉和氯氣了,因為燕窩要浸泡那麼長時間,硬水還會影響燕窩的“發頭”。
4、泡發好的燕窩,必須用布把燕窩中的水份擠幹,需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天,放在冷藏格中48小時內必須燉煮,所以要儘快食用完。
7-15天。燕窩清理浸泡好後放入冰箱冷藏保質期有7-15天。浸泡最好用淨化軟水、純淨水、白開水,要用冷水,溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。生的自來水不能用,因為燕窩要浸泡很長時間,硬水會影響燕窩的發頭。
燕窩的儲存主要有以下幾種:乾貨儲存:買後用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾乾後(但不可日光直射),放到通風陰涼無潮的地方。若因處理失當而發現燕窩有輕微發黴,可用牙刷加少許水分擦淨,將之風乾即可(切記不要太陽曬哦。嚴重影響質量)。注:若發現燕窩溼度大,即使打算放入冰箱儲存也建議先風乾。
溼貨儲存(已經浸發):用乾淨的器皿盛裝,密封,防生水,防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好是做到用多少,發多少,一次不要發太多,太透。因為已發制的燕窩會隨著存放時間長短而造成一定程度上的營養流失。
1、泡發後的猴頭菇,好的選擇就是直接存入到冰箱的冷藏室中。
2、在冰箱中存放泡發後的猴頭菇時,還不能直接存入,應該把它放在保鮮盒中,如果家中沒有也可以把它放在塑膠袋中,放入時儘量把裡面的空氣抽離,它與氧氣接觸的越少,儲存的時間就會越長。
3、如果家中沒有冰箱也可以直接把泡發後猴頭菇放在陰涼通風的地方,也可以儲存一段時間不變質。
4、如果短期內不吃,可以泡發後的猴頭菇進行脫水處理,直接放在陽光下曬乾或者進行烘乾處理,全部曬乾以後,再去存放就方便許多,只要不在潮溼的環境中,它就能長時間不變質。