可以放在冰箱中冷藏，但是不能放太長時間，會滋生細菌。冰箱冷藏的注意事項如下：
1、熱的食物不能放入運轉著的電冰箱內；
2、不宜過滿、過緊，要留有空位，以利冷空氣對流；
3、不可生熟混放。按食物寄存時刻、溫度需要，合理運用箱內空間；
4、不要直接放在蒸發器外表上，要放在器皿裡，避免凍結在蒸發器上，不方便取出；
5、要用塑膠袋封裝，在冷凍室儲藏。
可以放在冰箱中冷藏，但是不能放太長時間，會滋生細菌。冰箱冷藏的注意事項如下：
1、熱的食物不能放入運轉著的電冰箱內；
2、不宜過滿、過緊，要留有空位，以利冷空氣對流；
3、不可生熟混放。按食物寄存時刻、溫度需要，合理運用箱內空間；
4、不要直接放在蒸發器外表上，要放在器皿裡，避免凍結在蒸發器上，不方便取出；
5、要用塑膠袋封裝，在冷凍室儲藏。
布朗尼可以用錫箔紙包起來放到密封容器裡冷藏，能存放兩到三天，需要時提前將布朗尼拿出來解凍即可。布朗尼在十九世紀末發源於美國，二十世紀上半葉於美國、加拿大廣受歡迎，後成為美國家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的質地介於蛋糕與餅乾之間，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。
1、乾燥貯存法
香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生黴變。因此，香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸溼劑，以防反潮。
2、低溫貯存法
香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。
3、避光貯存法
光線中的紅外線會使香菇升溫，紫外線會引發光化作用，從而加速香菇變質。因此，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝。
4、密封貯存法
氧化反應是香菇質變的必經過程，如果切斷供氧則可抑制其氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。要儘量少開容器口，封口時要排出襯袋內的空氣，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。
5、單獨貯存法
香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇。