泡皂角米的水能要，不用倒掉，日常生活中泡皂角米的水很有用處：可以拿來洗臉護膚，也有些家庭用來洗碗，古時候有使用淘米水洗臉一說，對於泡皂角米的水也同樣適用，若是家裡有栽培植物，可以用泡皂角米澆盆栽，有利於盆栽生長更旺盛。
皂角米是豆科，是粗糧，不易發胖。
皂角米總能量為每克3、36千卡，含有7種維生素，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。皂角米在市面上通常是以幹品出售。食用時加入銀耳，大棗，紅糖等，是養顏靜心的飲品，但是由於碳水化合物含量較高，能量高，想要瘦身需要控制食用量。特別注意：孕婦可以適量食用皂角米，而生產後的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產後瘦身和乳汁暢通。
1、主要是有的皂角米加了很多糖，為了凝固不易化而粘手，又加了礬和膠，這種皂角米千萬別再購，不少天貓店也售這種摻假的皂角米，都無SC生產標識,其違反食品安全法，屬非法新增。
2、如果用鼻子就能聞到一股發酸嗆鼻的硫磺氣，其二氧化硫殘留會相當嚴重，這種情況並不多見。
3、看它的顏色和“賣相”。一般經過硫磺燻蒸後，它的表面會更光潔，顏色會更潔白或鮮豔，片形也會更好看。
4、如果從顏色上難以判斷，還可以小口嘗一嘗是否變酸，有時間的可取適量用水泡一泡，看水是否有酸味。
皂角米是市面上很常見的一種食物，很多人都吃過，同時我們也都知道該食物的營養價值是很高的，那麼我們便要了解一下皂角米是發物嗎？吃皂角米的禁忌？
皂角米是發物嗎
不是。皂角米也屬於大米一類的，所以裡面的脂肪也是比較多的，但是可以少量應用。患者除了飲食注意之外，也應該適當的運動，增加熱量消耗，如果血糖控 ...
皂角米中含有較為豐富的膠質成分，在浸泡過程中，部分膠質及其它營養成分會溶解在水中，可以用來洗臉，堅持使用可以讓皮膚變得光滑柔潤；還可用來洗碗，可以起到清潔油漬的效果；另外，用它來澆花，其中的營養成分能讓植物生長的更好。 ...
1、能要。皂角米中含有較為豐富的膠質成分，在浸泡過程中，部分膠質及其他營養成分會溶解在水中，可以用來洗臉，堅持使用可以讓皮膚變得光滑柔潤；
2、還可用來洗碗，可以起到清潔油漬的效果；另外，用來澆花，其中的營養成分能讓植物生長得更好。 ...
皂角米在水裡面泡了3天，其中會滋生大量的有害細菌，不建議繼續食用，否則可能會引起腸胃不適等反應。皂角米又可稱為雪蓮子，是皂莢的果實，其中含有豐富的纖維素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，營養價值很高，但是同時它也是一種高能量、高碳水的食物，容易滋生細菌而腐壞變質。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂 ...
皂角米至少需要泡12個小時以上，中間換幾次水，可以搭配桃膠，皂角米的話可以泡發短一點的時間，但是桃膠最好是完全泡發，因為不完全泡發的話，雜質不好清理。兩樣都最好是完全泡發後燉，這樣口感才好。 ...
不需要。幹品皂角米質地堅硬，需要用清水泡發後方可燉煮，但泡發皂角米的時間較長，有時候等不及讓皂角米完全泡發，對於還沒有泡發的皂角米來說，是可以燉煮食用的，只是說時間較長，不然皂角米未煮好，會影響食用口感。
皂角米用熱水泡還是冷水泡：既可以用熱水泡，也可以用冷水泡。皂角米用熱水浸泡，所需時間較短，比較省 ...
單莢皂角米的質地單薄，比較容易浸泡，一般泡製2-3小時就能將其泡發。雙莢皂角米的質地較為厚重，泡發的時間較長，大概在5個小時左右。在泡製皂角米的時候，若是時間充足，建議用冷水泡，口感會更好，泡發至原本體積的7-8倍即可。如果用熱水泡皂角米，時間較短，但是在高溫的浸泡下，營養也會隨之流失，會破壞其含有的維生 ...